五香牛肉也叫五香酱牛肉呢

五香牛肉也叫五香酱牛肉，是一种用普通牛腱肉加入五种以上香料通过煎煮后，将牛肉切成片的一道牛肉料理。关于五香牛肉的做法不甚枚举，其中的5味可以通过使用不同材料变换牛肉的味道，下面只介绍一种比较简单的做法。如果你也想尝尝这道菜的话，就一起赶快来学习一下五香牛肉的做法吧。

五香牛肉也叫五香酱牛肉，是一种用普通牛腱肉加入五种以上香料通过煎煮后，将牛肉切成片的一道牛肉料理。关于五香牛肉的做法不甚枚举，其中的5味可以通过使用不同材料变换牛肉的味道，下面只介绍一种比较简单的做法。如果你也想尝尝这道菜的话，就一起赶快来学习一下五香牛肉的做法吧。

一、五香牛肉的做法

原料：牛腱1200g

香料包：八角2个、陈皮1个、丁香3~5个、甘草2片、花椒10粒(把材料用纱布包好)

酱料：生抽3勺、老抽3勺、料酒100毫升、白糖3勺。

做法：

1、牛腱洗净，用棉绳略捆成圆筒形后入滚水锅中焯一下，洗掉血沫;

2、锅中加开水800ml，放入牛腱和香料包，大火烧开后转中火煲50分钟左右至筷子能戳进肉里;

3、加酱料，用小火煲分钟左右。去掉香料包，开大火把酱汁收浓，酱汁另放在容器里;

我们的部队与预算都付出了惨痛代价之后 4、酱好的牛肉冷后入冰箱冷藏小时，去掉棉绳后切片。吃时可以把酱汁加热后浇在牛肉上。