吃全麦馒头会胖吗食用全麦馒头的五个好处呢

它们也是经过变异之后的产出。身体肥硕 吃全麦馒头会胖吗食用全麦馒头的五个好处

吃全麦馒头的好处：预防肥胖。全麦馒头比较有嚼劲，这样一口一口慢慢嚼，就容易产生饱腹感。例如，同等重量的馒头，如果是精面馒头可能吃完一个还要第二个。

吃全麦馒头有什么好处?据了解，常吃全麦馒头可预防慢性病是否有科学依据，那么一起去了解吃全麦馒头的好处吧!

好处一：比精面馒头营养价值高

通过食物营养成分表，可以计算出，同等300g面粉当中，精面馒头含有人体一天所需的28%的维生素B1和24%的尼克酸;而全面馒头含有人体一天所需的93%的维生素B1和92%的尼克酸，是精面馒头的3~4倍。理应全面馒头胜出!

好处二：预防肥胖

全麦馒头比较有嚼劲，这样一口一口慢慢嚼，就容易产生饱腹感。例如，同等重量的馒头，如果是精面馒头可能吃完一个还要第二个，但是全面馒头可能吃一个就有饱足感了。这样避免摄入过多能量，比吃精面馒头不容易胖起来。

好处三：预防糖尿病

全麦馒头消化慢，于是血糖上升慢，胰岛素分泌的就少。而我们的胰岛是有一定使用寿命的，这样就大大降低了糖尿病患病率。相反，精面馒头细腻松软，消化快，会使血糖波动较快，无形中增加糖尿病风险。

吃全麦馒头的好处：预防肥胖。全麦馒头比较有嚼劲，这样一口一口慢慢嚼，就容易产生饱腹感。例如，同等重量的馒头，如果是精面馒头可能吃完一个还要第二个。

好处四：预防结肠癌

全面面粉含有膳食纤维，而膳食纤维不仅可以增加饱腹感，还可以防止便秘。其中的纤维和慢消化淀粉还能在大肠中促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，对于预防肠癌很有帮助。

好处五：口感好

精面馒头虽然细腻，但是咀嚼越久会感受到酸味;而全麦馒头吃惯了，会发现越嚼越香甜。

全麦粉的热量表

营养素 含量(每100克)

脂肪(克) 1.67

纤维素(克) 13.33

碳水化合物(克) 63.33

脂肪(克) 1.67

吃全麦馒头的好处：预防肥胖。全麦馒头比较有嚼劲，这样一口一口慢慢嚼，就容易产生饱腹感。例如，同等重量的馒头，如果是精面馒头可能吃完一个还要第二个。

全麦馒头的做法

1、将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。

2、中粉和全麦粉混合后，加入糖，油拌匀，边倒入酵母水，边用筷子搅拌，水倒完后，用手和成光滑的面团，盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了。

3、将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，然后按照图中的手势来回的揉面，揉至表面光滑。将面团等分成几个剂子，滚圆，搓高，放入蒸屉中进行2次发酵（大约20分钟）。

4、馒头2次发酵完毕后，凉水上锅蒸，大约分钟就蒸好了，蒸好后关火，5分钟之后再打开盖子取出馒头。

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