吃了这么久的菜才发现它是个宝含钙丰富孩子呢

吃了这么久的菜，才发现它是个宝，含钙丰富，孩子长个更要吃

要问什么菜便宜又好吃，白菜一定是首选，咱们平常百姓的餐桌上更少不了它：醋溜白菜、白菜炖粉条、猪肉白菜饺子、白菜回锅肉、白菜福袋…总有一款，满足你的口腹之需。

白菜不但好吃、便宜，还是个宝！其营养成分相当不错。白菜富含维生素C，更富含铜、锰等人体必须的微量元素，一杯白菜汁的钙含量和一杯牛奶的钙含量不相上下，不爱乳制品的人，可以通过食用白菜来获得钙质。孩子长个的关键时期，除了吃豆制品和乳制品，我们也可以给孩子吃白菜等钙含量高的蔬菜。这样既能丰富孩子的饮食品种，也能满足妈妈们给孩子补钙的需要。

除了日常吃白菜，宴客也少不了白菜！春节流行的花开富贵，很多都用白菜做！前段时间村上结婚的人很多，我连着吃了3天婚宴，发现白菜居然成了抢手菜。老公没吃够，让我研究下做法；孩子呢？喜欢吃又觉得辣。贴心如我，回家就给他做了份不辣的。

今天，我就来这道我家Happy超级喜欢的白菜吃法，不炒不煮不拌馅，简单的2步就能搞定，孩子喜欢吃，妈妈们做起来也简单方便。

凉拌白菜

食材准备

白菜2分之一个，食盐、白糖、陈醋、生抽、食用油

制作过程

1、白菜一片一片清洗干净，切成丝，撒上食盐用手拌匀，腌制20分钟。

2、中间放白糖、四周淋上生抽、陈醋，泼入热油，搅拌均匀即可。

烹饪小贴士

1、这道菜虽然是做给孩子吃，但大人吃也丝毫没有问题，我家Happy爸爸也很喜欢。

2、重口味的，可以放一点辣椒面一起油泼，更有味道。

Happy题外记

我最近减肥，吃了不少蔬菜，不过每种蔬菜都是做两种口味，一份给父子两个、一份给自己。这份凉拌白菜，去掉糖、食用油换成橄榄油，给我减肥吃也不错，只是味道嘛，真心不爱！这两天我戒了宵夜，结果Happy爸爸却开始吃了。我感觉他不是真心想吃，只是为了诱惑我！我就不吃，气死他！哼！

本文相关词条概念解析：

白菜

白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，大白菜品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦的功能。白菜由芸薹演变而来，以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

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