亚麻籽是出了名的健康好食材计划

亚麻籽是出了名的健康好食材，不想用面粉做蛋糕的话，用米粉也是一样不错的选择哦！做一款完全中式风格的蛋糕吧！

中式材料西式外表【米粉亚麻籽戚风】

原料：鸡蛋3个，米粉70g，亚麻籽1把，砂糖48g，油36g，水36g；

米粉亚麻籽戚风的做法

1、三个鸡蛋的蛋黄蛋白分开，蛋黄加入18g砂糖，开始打发；

2、打发的过程中分次加入油，小心水油分离；

3、打发好的状态，很浓稠的接近白色；

4、加入水，低速打均匀；

5、加入70g米粉；

6、根据喜好加入适量亚麻籽；

7、混合均匀（米粉就是这点好，蛋白质低所以随意搅拌都不容易出筋）；

8、三个蛋清加入剩下的30g砂糖开始打发；

9、打发到干性发泡的状态；

10、取出一部分蛋清和蛋黄混合均匀；

又撞脸韩国小正太 11、然后倒回到蛋清的盆里面；

12、拌均匀就可以~

13、倒入6寸中空模具中，震平表面；

14、预热好的烤箱上下火，下层，165度35分钟即可！

小提示

鸡蛋和豆浆不能一起吃:降低蛋白质吸收，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的

味精和鸡蛋不能一起吃:同食破坏鸡蛋的天然鲜味

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糯米的营养价值

糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多

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