日常消费品首届全国大宗淡水鱼产业发展峰会物业

日常消费品：首届全国大宗淡水鱼产业发展峰会会议纪要 类别： 机构： 研究员：

[摘要]

会议主题6月日，以大湖股份冠名的首届全国大宗淡水鱼产业发展峰会在长沙举行。来自全国淡水鱼产业领域的知名专家、学者，以及国内重点淡水鱼产区的渔业科技工作者、企业家等200余名代表，围绕“加强现代淡水渔业建设，推进淡水渔业可持续发展”的主题，展开广泛讨论。

会议要点近年来我国淡水鱼产业发展迅速，2009年我国淡水鱼类养殖总产量达1957万吨，其养殖总产量已占我国鱼类总产量的65%，成为我国渔业经济的支柱产业。湖南是全国有名的“鱼米之乡”，至去年底，全省水产养殖面积发展到585万亩，水产品总量达198万吨，位居全国前列。

和现任京港地铁公司的董事长和副总认识。为了让别人相信 峰会上，代表们从淡水鱼产业发展现状与产业前景，健康高效生态养殖模式的推广，淡水鱼品牌建设与营销模式，企业新技术、新产品推广、淡水鱼产销整合、现代化物流与加工等各个不同方面，商讨如何推进淡水渔业可持续发展。代表们还对大宗淡水鱼产业链上的质量安全控制提出了集体建议，部分专家的主要观点与建议。

1中国水产流通与加工协会常务副会长崔和博士：此次大宗淡水鱼产业发展论坛，是流通加工协会致力于将论坛打造成企业与学术界的交流平台，让更多的企业与科研单位，科研单位与企业有更多的接触沟通的机会，“为什么我们的论坛叫产业发展论坛，就是为了解决产业问题。”2国家大宗淡水鱼产业体系首席科学家戈贤平研究员作《我国大宗淡水鱼产业发展现状》报告他指出：大宗淡水鱼类是我国淡水养殖产量的主体，大宗淡水鱼类养殖品种主要指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤、鲫、鲂。2010年淡水养殖总产量2 46.5万吨，大宗淡水鱼产量162 .4万吨，占淡水养殖产品的69.2%。2010年全国草鱼养殖产量为422.6万吨，占大宗淡水鱼产量的26.0 %，是最大的养殖鱼类，主要养殖区域在湖北、广东、湖南等地；位居第二的是鲢鱼，2010年产量为 60.8万吨，占大宗淡水鱼产量的22.22%；鳙鱼养殖产量为255.1万吨，占大宗淡水鱼产量的15.7%，位居第三；其次分别是鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、青鱼。

大宗淡水鱼满足了国民摄取水产动物蛋白的需要，提高了国民的营养水平，在我国动物蛋白来源中肉类占45%、水产品占 1%、蛋类占16%、奶类占8%，2009年全国渔业产值为59 7亿元，大宗淡水鱼的产值是986亿元。对于前期干旱对湖泊生态产生的影响应该要两面看待。一方面，干旱的确对渔业生态资源造成了重大的破坏，但另一方面，由于湖底水草的生长，吸收了很多营养，对缓解湖泊的富营养化也会一定益处。

大湖水殖股份有限公司杨品红总经理作《我国大宗淡水鱼可持续发展的战略构想》报告杨品红总经理在报告中指出，我国大宗淡水鱼产业还没有形成一个总产值超过10亿元的渔业企业或公司，产值超过5亿元的渔业企业或公司也相当少。作为渔业行业的具体实施者----经营资本家很少，特别是能把优势资源、智力资本与有限资金有效融合的经营资本家就更加少之有少，致使淡水鱼行业生产规模发展较快，经济增长速度却相对缓慢。

对于可持续渔业发展，杨总提出了以实现渔业资源的资本化，带动渔业资源的可持续发展；以产业终端市场的消费需求，带动渔业全产业链的发展；以引导市场消费需求为已任，提高大宗淡水鱼在膳食结构中的地位；以加工和流通渠道建设为引领，带动大宗淡水鱼种苗、养殖产业发展；以不同消费者层次需求为目标，推动多层次多方式的健康养殖；以品牌塑造和经营为动因，提升产业国际国内市场竞争地位。