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春天多给家人做这种汤，营养补钙，强身健脑，孩子多吃学习好

春天是一个适合各种美食的季节，我们可以烧烤，可以炒菜，还可以吃火锅，各种各样的美食都可以操作起来。昨天有朋友在后台问我，能不能教大家做一道丸子汤，所以就专程来教大家怎么做一碗好喝又好吃的丸子汤。非常简单，关键还很有营养。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：豆腐，洋葱，猪肉，盐，生抽，耗油，十三香，玉米淀粉，西红柿，胡椒粉，鸡精，青菜，葱花（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.首先，我们把食材清洗准备好备用。

2.准备一块老豆腐，用开水烫一下，去除豆腥味。

不会动摇中国政府维护国家领土主权和海洋权益的决心和意志 3.洋葱对半切开放入清水浸泡两分钟，这样在切的时候就不会辣眼睛了。

4.准备一盘猪肉，把猪肉剁成肉泥放在碗里备用。

5.泡好的洋葱先切成细丝，再改刀切成小丁，再剁成碎末。

6.准备一块干净的纱布，把切碎的洋葱放在干净的纱布里面。

7.用力挤出洋葱里面的水分。

8.泡好的豆腐用棒子压成泥糊糊状。

9.和刚才备用的洋葱倒在一起。

10.再加入剁好的肉末，加入一勺盐，生抽，耗油，十三香进行调味，搅拌均匀。

11.搅匀后再加入一勺玉米淀粉，继续搅拌均匀。

12.准备几个小西红柿，切成小丁放在碗中备用。

13.锅中倒油，油热以后下入西红柿，加入一勺盐，这样更容易出汁。

14.炒出汁以后加入适量的清水，水烧至微开状态转小火将做好的肉馅挤成丸子下锅，煮至定型以后转大火用勺子轻轻推动一下。

15.煮熟以后加入一勺盐进行调味，再加入少许胡椒粉，少许的鸡精，再加入一点自己喜欢吃的青菜，煮至青菜断生就可以出锅了。

16.再撒上一些葱花，这样味道更好哟。这道简单的洋葱豆腐丸子汤就做好了，营养又美味，丸子好吃有嚼劲。

本文相关词条概念解析：

健脑

大脑，是我们人体最重要器官之一，而对于养生而言，在我们生活中也存在非常多的健脑补脑的方法。但是如果我们总是去盲目听信健脑偏方，不根据自身情况，不科学的进行健脑补脑，其实反而会造成我们身体的损伤。任何年龄段的人都需要健脑。随着年龄的增长，大脑的变异与萎缩是自然的生理现象。健脑，一般通过对大脑营养物质的补充来实现。人脑的主要化学成分是蛋白质、卵磷脂及维生素B1、尼克酸等，膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意以上营养物质的充足供应。由于营养元素实质上是很分散的，因此对于食物的选择面应该很广。

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