吃了发霉的面包会怎样覆盖

现将我委巡视整改情况通报如下：一、扎实推进巡视整改工作省发展改革委党组认真学习贯彻中央和省委关于巡视工作的指示精神 吃了发霉的面包会怎样？

凌晨3点。你发了疯的想吃花生酱和果酱三明治—或者是想吃烤芝士三明治。结果你刚打开面包袋，却发现面包的边缘上已经出现了蓝绿色的霉菌。就在你琢磨要不要把长了毛的面包扔掉的时候，你这个小机灵鬼突然就想到了，“诶？青霉素不也是霉菌做的？”所以吃发霉的面包也没问题，对吧？再好好想想吧。

吃完发霉的面包会发生什么？在这儿给你透内幕。霉菌和蘑菇来自于同一科。事实上，如果你用显微镜观察霉菌，你会发现它们看起来就像是一个个小蘑菇：孢子在顶部，下面有根孢子梗。这些孢子赋予了霉菌漂亮的颜色—就像是现在这个已经不能吃的面包上那一层蓝绿色的阴影。

虽然霉菌看起来可能挺好看，但是也很危险。全世界有成百上千种霉菌，许多品种的霉菌能够导致过敏和呼吸问题。在一些情况下，霉菌会产生真菌毒素（mycotoxins）这种毒素会使人、家畜和其他动物生病。那你再猜猜最臭名昭著的真菌毒素之一“黄曲霉毒素”会长在哪里？没错，它会长在谷物和坚果作物上—而这二者正是许多面包的原料。

现在我们再回到凌晨3点那片儿边缘已经长毛的面包。假如把发霉的部分切掉，只吃没发霉的部分会怎样？肯定没问题，对吧？错！你在面包边缘上看到的霉菌可能只是冰山一角。霉菌能从它的孢子梗将根部扎入面包内部。而这些根部可能是黄曲霉毒素生长的地方。此外，和霉菌一起共生的细菌也会让你生病。

所以，虽然在青霉素是用霉菌制作这一点上，你的高中科学老师没说错，但是想从发霉的面包上搞到这些抗菌药剂并不是个好主意。下次想吃三明治的时候可要好好看看面包是不是发霉了。如果表面长了毛，你最好还是打消掉吃夜宵的主意吧。

本文相关词条概念解析：

霉菌

霉菌（molds）其实并不是一个生物分类学的名称，而是一些丝状真菌的通称，可能属于真菌，也有可能属于放线菌门。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛状的菌落，那就是霉菌。霉菌的菌丝呈长管、分枝状，无横隔壁，具多个细胞核，并会聚成菌丝体。霉菌常用孢子的颜色来称呼，如黑霉菌、红霉菌或青霉菌。霉菌的繁殖包括有性生殖和无性生殖。人类所发现最早的抗生素－盘尼西林，是由青霉菌所制造。霉菌在我们的生活中无处不在，他比较青睐于温暖潮湿的环境，一有合适的环境就会大量的繁殖，必须采取措施来阻止霉菌的繁殖或切断其传播途径，就可以摆脱霉菌的感染。