紫薯糯米凉糕的做法凉糕是陕西的著名小吃吧

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紫薯糯米凉糕的做法

凉糕是陕西的著名小吃，而这道紫薯糯米凉糕是改造后的陕西美食，不仅口感Q弹，而且具有延缓衰老、抗癌的功效，一起看下紫薯糯米凉糕的做法吧。

紫薯糯米凉糕的做法所需要准备的食材和调味料：糯米 紫薯 蜂蜜 核桃 葡萄干 枸杞 油。

紫薯糯米凉糕的做法：

1.将紫薯洗干净后去皮放入装有冷水的锅里

2.上汽后再继续蒸20分钟左右取出，晾至不烫手后去皮

3.放入碗里，用勺碾碎后倒入适量蜂蜜，放入核桃和葡萄干

4.再放入适量枸杞搅拌匀后就可以了

5.将糯米放入锅里蒸熟后装入涂满油的饭盒中

6.用锅铲抹平后将刚才制作好的紫薯馅料放在上面

7.继续用锅铲抹平，再放上糯米饭，抹平，重重叠加，直到装满

8.盖好碗盖后密封，放入冰箱冷藏2小时左右

9.吃之前切成小块，倒入适量蜂蜜或者其他果酱拌匀就可以了。

紫薯糯米凉糕的做法贴心提示：

1.如果想节约时间，可以直接将紫薯放入微波炉里加热就可以了，不过可能会比蒸的口感硬一些，但是倒入少许蜂蜜就不会有这个问题了。

2013年对于互联彩票行业而言 2.最少要冷藏1个小时才可以吃。

3.再饭盒中均匀的涂抹少许油的目的是为了可以不粘饭盒。