行业学会这四道小吃你再也不想出去外面吃了

学会这四道小吃，你再也不想出去外面吃了

炸土豆片

主料：土豆

辅料：孜然粉 花椒粉 盐 味精粉 辣椒面 花生面

步骤1、把土豆去皮切成1mm的薄片，洗几遍去淀粉 2、锅中倒入油，将油温加至7成热放入切好的土豆片炸炸的过程不时的翻动下5、把土豆片炸到金黄色捞出放入大碗中 6、撒入孜然粉 花生面 盐 味精粉 辣椒面 搅拌均匀即可。可根据个人的口味来放辅料

炸鸡中翅

主料：鸡中翅、面包糠、淀粉、鸡蛋

辅料：黑胡椒粉 盐 料酒 小葱 姜片

步骤1、鸡中翅洗干净后改花刀，放入大碗中用料酒、黑胡椒粉、小葱、盐、姜片腌制30分钟 2、把准备好的淀粉、面包糠、鸡蛋一个放入不同的碗中 3、把腌好的鸡中翅均匀的沾上淀粉 4、在鸡蛋液里过一下 5、最后均匀的裹上面包糠 6、锅里倒入油烧至7成热时放入鸡中翅，小伙慢炸6~8分钟即可出锅装盘。

凉拌韭菜

主料：韭菜

辅料：大蒜 辣椒粉 白糖 生抽 盐 麻油

步骤1、韭菜择好，洗干净，切成均匀小段备用 2、准备好一锅开水，先放韭菜根再放韭菜叶时间不宜过长3、把焯好的韭菜捞出放入冷水里，再捞出沥干水分过冷水主要是为了保持韭菜的颜色不变 4、将焯好的韭菜放入盘中加入备好的蒜蓉、白糖少许、辣椒粉、生抽、盐、麻油。搅拌均匀即可。可根据个人口味加入辅料的多少

牙签牛肉

主料：牛肉500克

辅料：孜然粉5克 花椒粉5克 辣椒粉5克 料酒适量 盐 白糖适量 白胡椒粉2克 生姜适量

步骤1、把牛肉切薄片用盐、少量白糖、料酒、生姜腌制30分钟 2、腌制10分钟后不停用手抓取，直到抓满20分钟后待放 3、30分钟后用牙签穿上 4、锅里倒入油，油温加至7成热时放入穿好的牛肉炸1~2分钟捞出放入盘中冷却3分钟左右沥干油 5、热油炸孜然粉关小火，放入辣椒粉炸香再加入胡椒粉、花椒粉 6、把沥干油的牛肉放入锅中翻炒，加入适量姜片。炒到牛肉变干，变香即可出锅装盘。

以上四道小吃做法简单易学好吃现在还没有打开!，大家可以试试哟！

本文相关词条概念解析：

韭菜

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧技术水平和产品质量不，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭berosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

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