行业这可能是最正宗的山水豆腐

这可能是最正宗的山水豆腐

豆腐，作为中国的传统食物，历经了岁月的沉淀与洗礼，传承了中国千年的文化底蕴。古今中外，更是不少人对豆腐情有独钟。古有文人墨客，借豆腐表达美好节操和高雅品质。今有现代作家，撰文对豆腐反复咏吟、再三讴歌。

吃山水豆腐一定要到清远在超高清技术标准里面的规定，那才是正宗。要做真正的山水豆腐，其实并不需要什么秘诀。全靠水质好。山水豆腐以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在清远人人皆知。那么而中国居民每月几十到几百人民币享受的是1M4M的宽带服务，山水豆腐是怎么制作的呢？

首先，把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时，再用磨盘将之磨成豆浆，榨出豆汁，此谓之“榨浆”其次，把榨出的豆汁加热后冲入加了卤水的大木桶，叫做“冲浆”

把豆浆倒入一个个半米见方的木格里，让其自然凝结，再用木板和大石板压上木格，将多余的水分挤掉，雪白凝脂般的豆腐就做出来了。

最后，把豆腐放在加热的铁板上微微煎烤片刻，豆腐块的表皮呈现焦黄，内里仍旧雪白如故，这样就可以摆上摊挡了。

清远有个地方叫假日半岛，这里拥有清澈的蓝天新鲜的空气，磅礴的王子山，美味的田舍美食晨起日落，品尝大自然。用这里的泉水做的山水豆腐口感嫩滑，值得一试。习惯了广州的城市喧嚣不如尝尝清远的田舍生活，现在拨打碧桂园假日半岛：即可报名体验清远地道美食、4A故乡里乐园。

本文相关词条概念解析：

豆腐

豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证，由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐tofu不但走遍全国，而且走向世界。