行业煲羊肉汤放什么调料两大做法美味又营养

煲羊肉汤放什么调料？两大做法美味又营养

煮羊肉汤，加什么料才会补到你一张餐桌事关民心向背？

大冷天的，说说羊肉汤该怎么煮？加什么料才能补得恰当……

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。这么说羊肉汤有类似打鸡血的作用啦？

我家冬天，羊肉是主要的肉食，我强悍的妈每次都要搞一只羊腿回来，因为我挑食的爸天一冷就闹着要喝羊汤。我爸是一辈子的瘦子，脾胃一直不好，我打小就觉得冬天喝羊汤是给我爸打鸡血的，羊汤就像是他的药，他每年冬天漫长的羊汤之旅其实就是个充电过程，他充电时，我们也会顺便充点，我们顺便充电的人都得了好处，我有年冬天得了鼻炎，喝一冬羊汤之后不治而愈，我妈，常年劳累却仍气色红润，她对自己的保养还是挺自信的，经常问我：你说你妈是不是挺年轻的。。。

经常炖服羊肉，疗效和参茸不相上下。羊肉汤可以说是肉汤里功能比较强大的了。

【把羊肉汤煮好喝的方法】

羊肉这个货，味道是很有特色的，最明显的就是它的膻味，不喜欢的人最忍受不了的也是这个味。

★怎么处理羊肉才能最大限度的去膻味？

将切好块的羊肉放入温水中浸泡半小时之后冲洗（注意水温不能太热，用手试着和自己体温差不多就可以），尽可能的将血水冲洗干净，反复两次就差不多了。将冲洗干净的羊肉倒入沸水中，煮沸后捞出再次冲洗，接下来就可以煮汤用了。

●淮山药红枣羊肉汤-脾胃虚寒症的“神仙汤”

脾胃虚寒通常表现为腹胀、口淡、大便稀溏或四肢浮肿、畏寒喜暖、舌胖，舌苔白润等。天气变冷胃部有寒凉感，得喝热热的东西才会舒服些。

煮羊肉汤，加什么料才会补到你？

淮山药，强健脾胃、补中益气，除寒热邪气，是一味平补脾胃的食材。不论脾阳亏或胃阴虚，都可以吃，称为“神仙之食”。可不是嘛，脾胃强健了，吃嘛嘛香的日子不就是和神仙差不多了。

煮羊肉汤，加什么料才会补到你发展公会的同时？

材料：羊肉500克，淮山药一根，红枣颗，料酒20克，生姜、葱白、胡椒、盐适量。

做法：1、按去膻方法处理好羊肉切块备用。

2、生姜、葱白洗争后拍碎；淮山药洗净切段，不去皮。红枣洗净用手掰一下，能露出枣肉即可。

3、先把羊肉放入清水锅中，山药先不放，再把其他料放到砂锅里，大火烧沸去浮沫；在小火炖了半小时左右时放入山药，再炖一小时，肉烂后加盐即可。

吃的时候一定要把山药吃了，喝汤吃肉。

气血虚？扔一只党参进去。

如果你觉得自己气血亏虚，或者给体虚的老年人喝时，可以加一支党参进去。党参性平，不温不燥，作用平和，不用担心补过头。这是广州一位民间中医推荐的煮法，我经常会找他开汤方。

●红萝卜竹蔗马蹄羊肉汤：最懂羊、不上火

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