必备之选吗

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“炎热夏天，必备之选！美丽滴图案造型、甜甜滴味道！配上小菜、清粥神仙滴感觉有木有？”

食材明细

主料 面粉 600g

辅料 酵母 g 黑米糊 400g 温水 50g（酵母用） 豆沙 适量

甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度

黑米豆沙花卷的做法步骤

围绕 “六大领域”改革创新和“打造经济升级版”等重大问题 1

准备好食材（酵母用50g温水浸泡片刻，搅匀）

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先倒入酵母水

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加入黑米糊

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揉成面团

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继续揉成光滑的面团，放置盆中发酵1个小时

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发酵好的面团，变成原来的2倍大，看一下内部组织（很多气孔）

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面垫上放些面粉

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把面团拿出来继续揉一遍

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把面团分成2部分

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留一部分在面垫上

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擀成长方形的面片

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均匀滴涂抹豆沙

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一边折起

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另一边折起

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切成均匀的条（我的好像细了一点）

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取2条叠在一起压实，向相反的方向扭转半圈，把尾部连在一起，花纹朝外

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把其拉长

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美丽滴花朵花卷诞生啦！放在锅中醒5分钟！大火冷水蒸20分钟关火，闷分钟开盖即可

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哇啦啦好美哦

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宝贝说好好吃，而且说是面包！吃了好几个！

小窍门

花卷等造型基本上不会差太多！宝贝说是面包！

一定要注意发面一定要发到位，要不然会硬而没有口感哦！

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