金钩豆腐煲

金钩豆腐煲

材料：黄豆芽200克，豆腐100克

调味料：素油、盐、味精、酱油、葱、姜、八角、香菜各适量

金钩豆腐煲的做法

1．将黄豆芽洗净，豆腐切成小长条备用。

2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、八角炝香，烹入酱油，放入黄豆芽煸炒片刻，倒入水，放入豆腐，调入盐、味精，小火煲10分钟，撒入香菜即可。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效