唐山：减少浪费 饭店出高招

唐山：减少浪费 饭店出高招

（ 马硕 报道）前两天报纸上的一条吓了我一大跳，上面说到：据了解，我国每年浪费的粮食十分严重，积攒下来可以养活3.5亿人。而在粮食浪费中，餐桌浪费占得比重很大。今天唐山DV观察员马芳芳给我们传来了一段视频，人家拍的正好就是唐山市一些饭店为减少餐桌浪费想出的一些高招。

瞧瞧，这盘清蒸鱼只是鱼肚子上被夹了几筷子，西芹百合还剩下半壁江山，这么多美味佳肴层层堆在一起却还剩下一多半，真是可惜。可就是有部分消费者喜欢多点点儿菜尝尝鲜，吃不了时就剩下了。这时，饭店里的点菜员就要发挥作用了。

专题报告“财产来源不明罪”立法规划。而据了解 唐山某饭店董事长助理张峰说：点菜的时候我们提醒他，点菜的时候尽量少点，不够的时候再点，从这就杜绝了一大批浪费的现象。唐山某饭店主管李朱静说：买单时，我们就提供打包袋，拿到餐桌上，由服务员主动打包剩菜较多的。

为了鼓励消费者打包，一些饭店还准备了具体的鼓励措施。唐山某饭店董事长助理张峰说：提供奖励的小机制

，做一些宣传牌啊，准备一些小礼品呀，鼓励客人打包，然后发给他小礼品。饭店妙招层出不穷，消费者的节约意识也提高了，餐桌浪费自然就有所减少了。市民说：不应该浪费粮食，不管是在外面还是在家，都应该根据人的多少做多少，尽量的避免浪费。

唐山某饭店主管李朱静说：以前带不走的都是用那种大高的方的高桶，那种咱们也得每天到几桶，现在因为及时提醒客人打包带走，客人也不那么浪费，这一块儿可以用小白盒子，基本上一天有两三盒子就可以清理完了。