炒白萝卜煮汤的方法有哪些小编教你6种方法节能

炒白萝卜煮汤的方法有哪些教你6种方法煲出不一样的汤

白萝卜无论是生吃还是熟吃都有良好的功效，生吃搭配梨汁、姜汁饮用有不同的效果，对口腔溃疡、扁桃体炎、痰多咳嗽、解酒保肝等有一定功效；与羊肉、鲫鱼等搭配熟吃则有助于发汗抗寒、预防感冒。由于白萝卜性凉，秋冬季节进食时最好搭配一定温热性食材食用，以中和寒性，有助健康。白萝卜和什么煲汤好，白萝卜煲汤都有什么营养价值，接下来，一起来了解一下，白萝卜的妙处吧。

白萝卜和什么煲汤好

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，在咋暖还寒的季节里，多吃点萝卜对身体还是有很大的好处。因为萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。而白萝卜煲汤更是好处多多。

可以消食健胃，理气化痰。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，不油不腻，汤色不厚不重，白萝卜汤所需的材料非常少，而且做法非常简单。又好吃，又有营养，适合当今从事久坐或者常在外应酬的人。因为萝赠送高达24%卜中含有较多的纤维，富含水分，还有保健美容之功效。

专家提醒，白萝卜最好用煲，煲能够让白萝卜和其他食材软化，易消化。如果是做馅，白萝卜和胡萝卜搭配比较合适，营养也好。虽然萝卜营养丰富，但是和其它食物一起搭配使用，就要注意了，否则不但损失营养，还会影响身体健康。在服用人参、鹿茸、何首乌等补品期间，最好不要食用萝卜，以免影响补药功效。身体有溃疡病、有伤口以及各种手术后的人也最好不要吃萝卜。

冬季食用萝卜，还可以搭配食用黄豆芽和绿豆芽等具有清热解毒、利我很希望可以和他一起湿通下作用的食物，用来调理身体机能，强固肠胃。

白萝卜汤的做法大全

1、萝卜牛腩汤

【主料】牛腩适量、白萝卜适量

【调料】八角2个、香味3片、桂皮1块、干辣椒2个、红枣2个、姜片5片、花椒10颗、生抽适量、芝麻油适量、花椒油适量、鸡精适量、辣椒油适量、葱花适量、香菜适量

【做法】

1、买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

2、泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

3、焯好的牛肉。

4、准备好配料。

5、牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

6、白萝卜去皮切块。

7、把白萝卜倒进肉汤里。

8、继续炖40分钟左右即可。

9、汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。小窍门：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

2、萝卜丝鲫鱼汤

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