姜及蒜头

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食材明细

主料 蛏子 300G

辅料 姜 5片 蒜头 2个 盐 3匙 白醋 适量 白糖 适量

咸鲜口味腌工艺数天耗时简单难度

明显违反《拍卖法》及配套法律的程序性规定。

盐渍蛏子的做法步骤

1

备洗好蛏子，姜及蒜头。

2

蛏子去掉壳背上的壳点。

3

在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。

4

加入适量细盐。

5

再铺上一层蛏子及姜蒜片。

6

铺洒好细盐后，上盖，入冰箱腌制二天。

7

食用的时候，加入适量白醋。

8

再加入适量鱼露。

9

及适量白砂糖，拌至入味既可。

10

一款咸鲜的盐渍蛏子完成。

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