蒜苔和什么炒好吃牛

蒜苔和什么炒好吃？蒜苔可以炒猪肉，也可以炒鸡鸭鱼肉，只要能想得到的食材都可以和蒜苔搭配，但是要让蒜苔好吃，还是要看和什么一起吃，既有营养又美味。蒜苔含有较多的大蒜素能够给人体杀菌，而且还不像大蒜那样味道重，是很好的食材。

蒜苔和什么炒好吃

1.蒜苔炒烧肉好吃

蒜苔炒烧肉最好吃，因为我觉得好吃。各位觉得呢？哈哈，按个人喜好来定喽，蒜苔炒鸡蛋也好吃的。

在清洗时可以用盐泡一泡 2.吃蒜苔的好处

蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

蒜苔的结构与作用即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病塬菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

3.蒜薹炒肉

食谱原料：

蒜薹200克，去皮瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克。

制作方法：

将肉切成6厘米长的丝;蒜薹摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。

将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

健康提示：

此菜肉香，蒜苔鲜嫩。含丰富的优质蛋白质，多种矿物质和维生素C。蒜薹还有杀菌、健胃、降压的功能。

蒜苔和什么炒好吃？蒜苔和猪肉最为搭配，但是猪肉的脂肪含量非常高，不太适合减肥人群，但是蒜苔这种食材是可以和任何其他食材一起搭配的，蒜苔炒猪肉是最常见的搭配，也是最受欢迎的搭配，但是总会有其他不太常见的搭配，更加美味的一定也会有1的。