华润万家脆皮烧肉细菌超标

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整体达标率仅为38％

据市消委会介绍，本次比较试验是由广州市消费者委员会工作人员模拟消费者购买方式在广州7大超市购买共计100批次的即食熟食样品，委托广东省质量监督食品检验站，根据国家有关的法律法规进行共17项指标的检验。在本次送检的100批次产品中，全部合格的产品有38批次，整体达标率仅为38.0％，其中微生物指标不符合标准要求的样品就有60批次，其他不合格问题还有超量使用食品添加剂和理化指标超标的问题。

微生物指标超标是主因

市消委会表示，微生物指标超标是本次比较试验达标率低下的主要原因。本次比较试验微生物指标有菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、金黄色葡萄球菌4项。经检验，在100批次样品中有60批次存在微生物指标超标的现象，其中包括50批次样品菌落总数超标，55批次样品大肠菌群超标，还有12批次样品被检出金黄色葡萄球菌（致病菌）。这12批次被检出金黄色葡萄球菌超标的产品来自5家超市，其中易初莲花天河分公司的咸香鸡、烧肉、烧鸭；华润万家天河东店的脆皮烧肉等产品均“榜上有名”。

部分超市着手查因