虾片在很多年里都是很多家庭春节聚餐的源泉

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“#美食伴佳节#

年味菜～炸虾片

正如虾片包装盒上写的

“小时候的记忆”！

虾片在很多年里都是很多家庭春节聚餐的零食菜大盆菜。。。

记得后来还有五彩的，色素好不好那时也没人太计较，

挺给餐桌增色的倒是真的！

孩子大人都爱吃倒是真的！

随着生活水平的提高，

虾片的辉煌岁月悄然而逝。。。

但，

留在记忆中的美好，

留在齿颊间的香味，

永远不会忘怀。。。

虾片，

犹如一朵朵花儿，

“往常回家过年盛开在几代人的心间。。。”

食材明细

主料 虾片 适量

辅料 玉米油 适量

咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度

炸虾片的做法步骤

1

虾片～小时候的记忆。。。

2

好看吧。。。

3

食用法：将虾片放入加热至190℃--210℃的食用油内炸片刻，浮起即可捞出。。。

4

锅中放玉米油适量，这个适量因为油炸菜应该是大量一些。。。

5

看说明，油温应该是很高的，油温低不行的。。。

6

一个个，几个个炸好。。。最初有糊的，没伸展开的，越炸约好。。。

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装盘。。。

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摆拍。。。

9

摆拍。。。

10

上桌～小菜小酌小回忆，此刻岁月静好。。。

小窍门

油炸不糊，一个高温一个油多。。。这个明显油少了。。。

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