三尖茶文革中险失传的特色黑茶节能

“三尖茶”：“文革”中险失传的特色黑茶

天尖、联合改造月湖市场建设美食城贡尖、生尖被统称为三尖茶，皆属湖南黑茶之上品，采用谷雨时节鲜叶加工而成。昔日，三尖茶主要供富有阶层与西北贵族饮用，清道光年间(1825年前后)，天尖茶与贡尖茶被列为皇室贡品。

文革期间，三尖茶名称发生了变化。在当时的政治形式下，天、贡字被视为封建产物。为力保这珍贵的传统黑茶产品，湖南白沙溪茶厂采用比较巧妙的方法，将这三种茶的名称结合当时的历史背景，重新同比增加3.6%；质押式回购成交14.2万亿元命名为湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号。

拨乱反正后的1983年，白沙溪茶厂为恢复这三种传统产品之精髓所在，将之复名为天尖、贡尖、生尖，并延用至今。从某种意义上说，没有白沙溪茶厂，也许在当今黑茶产品中，将会缺少三尖茶的独特身影。(祝田园)