行业春季这个部位养不好会出大问题这一菜一汤做

春季这个部位养不好会出大问题！这一菜一汤做给家人吃吧

春季是人体的肝气最活跃的季节，所以我们最应注意护理的就是肝！

四味春蔬养春肝

中医药膳专家特别推介了四种春季养肝效果最好的时蔬和菜谱。这些蔬菜可以帮助肝气疏泄、阳气升发，既保肝又排毒，有效帮助减少肝脏的负担。大家不妨做起来！

1，荠菜—养肝气

荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。

荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食方案中标可获奖金5万元。道滘镇长贾贵斌表示，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。因胡萝卜素为维生素A，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

2，苋菜—补肝血

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

3，茼蒿—清肝火

茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

4，春笋—升发肝阳

春笋味甘、微寒，无毒。

具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。

春季养生菜谱：一菜一汤一果

蒜苔回锅肉

主料

肥瘦相间五花肉1斤，蒜苔半斤。

辅料

大蒜，姜，花椒粒，八角，桂皮，香叶，红辣椒，小茴香，盐，鸡精，豆瓣酱，料酒，老抽。

做法

1、先将肉洗净，放入锅中加清水，姜片，花椒粒，八角，桂皮，香叶，小茴香等调料

2、先大火烧开肉，改小火，煮至用筷子能掇透肉皮即可

3、将蒜薹、葱、姜等洗净切段备用

4、炒锅置中火上，放油烧热，下肉片略炒至肉片翘卷，出锅

5、倒出多余的油，加入姜片和蒜片略炒，加豆瓣酱炒香，放肉，料酒，加入蒜薹（青椒等）放少量盐（因豆瓣酱本来就咸）鸡精、酱油颠翻炒断生即可。

茼蒿豆腐汤

原料

茼蒿、豆腐、鸡腿菇、盐、黄酒、色拉油、水。

做法：

1、豆腐1盒，撕开外包装，用刀划成小块。

2、鸡腿菇洗净，切成长条（提前一天做好的，没有拍到过程图）

3、坐锅热油，放鸡腿菇煸炒，鸡腿菇炒软滴几滴黄酒，加少许盐，加一碗水。

4、水煮开后放入豆腐，再次煮开后放盐，转小水继续煮5分钟至豆腐入味。

5、再次转大火，加少许色拉油，放入茼蒿叶，关火，搅拌下你可以在不用花费很大力气的情况下帮到别人，用锅的余温把茼蒿煮热，关火。

红糖炖梨

原料：

红糖3大勺、香梨2个、柠檬半个、干玫瑰花瓣1大勺

做法：

1，小锅内倒入清水，放入少许柠檬皮，加入红糖，煮沸。香梨去皮（保留梨梗）放入锅中，大火煮8分钟。

2，转小火煮35到40分钟，关火装碗。

本文相关词条概念解析：

茼蒿

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），拉丁文名为ChirstysanthemumcoronariumL。菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。山东、河北石家庄等地有野生。

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