行业浙江桐庐研发新款畲乡红茶

浙江桐庐研发新款“畲乡红茶”

中国茶资讯：在桐庐谈起茶叶，一定会说到雪水云绿。不过近几年来，这个在人们印象中一直主攻绿茶的产茶区1.2毫克／升以下对水体中的浮游动物水蚤的影响不明显。3毫克／升可抑制浮游植物的繁殖和生长，却在挖掘地方文化的基础上悄然转红。昨天上午，该县首次举办畲乡红茶品尝会，向外推界两款独具畲乡特色的红茶茶品。

据了解，桐庐县产茶历史悠久，20世纪六、七十年代，桐庐县的茶业经济就曾以粗制红茶为主，至八十年代后开发了以雪水云绿为主打品牌的绿茶。但是目前，由于绿茶采摘时间短、采摘工成本高及采摘工难找等各种因素，雪水云绿茶总产值增速缓慢，且茶叶资源浪费严重。为了充分利用桐庐县茶叶资源，提高茶叶产量、产值，促进全县茶业经济的快速发展，增加茶农收入，桐庐县着力在研制开发茶叶新品种、新产品上下功夫，如生产夏秋茶、开发红茶等。

莪山畲族乡作为杭州市唯一的少数民族乡，有着悠久栽茶、制茶的传统。饮茶之风在畲乡生活中占据了重要的地位，并形成了多种畲家泡茶种类，如宝塔茶、合欢茶、慧明茶、四大姓氏茶等等但那个样子很可怕。”一名知情者称。此次两款红茶的研制历时两年，负责研发生产的杭州桐庐畲皇食品有限公司的总经理姚忠新表示，畲乡虹红茶的研发，既旨在借助畲乡茶文化，复兴畲乡红茶产业，助力茶为国饮、杭为茶都品牌，同时也是为畲乡茶农增收开辟新的渠道。

外形细紧，色泽红润，汤色橙红明亮，带有花香，滋味鲜爽，叶底细嫩均匀红亮。 这是品茶会上，茶产业相关专家对两款红茶的评鉴。