京酱肉丝是北京传统风味菜呢

京酱肉丝是北京传统风味菜，色泽红润，酱香浓郁，咸甜适口。

京酱肉丝传统的吃法是用豆腐皮包裹上肉丝、葱丝，可我更喜欢用春饼包住肉丝，咬上一口，满满的都是面香、酱香、肉香。。。。。

北京传统风味菜京酱肉丝

主料：猪里脊

配料：大葱

为上市(百科)公司九芝堂的下属企业。而济南华尚鲁卫科技有限公司和香港本草堂国际实业有限公司联合出品的赛而牌维美克减肥颗粒 调料：甜面酱、白糖、料酒

淀粉、姜、食盐

京酱肉丝的做法

1、原料大集合：猪里脊、大葱、料酒、甜面酱、白糖、食盐。

2、猪里脊切丝，加入料酒、少许食盐、淀粉抓匀腌渍一会。

、大葱切丝垫在盘底。

5、炒锅烧热放底油，下入腌制好的肉丝滑熟，盛出备用。

6、锅中放少许底油，放入三两片姜爆香

7、倒入甜面酱，倒入少许清水煸炒均匀。

8、加入两大勺白糖。

9、加入白糖后快速不停的翻炒，让糖和面酱充分融合。

10、面酱炒制浓稠油亮，放入滑过的肉丝。

、放入肉丝后快速翻炒，让酱汁均匀的裹在肉丝上，关火，盛入铺了葱丝的盘中即可。卷上春饼，真是美味哦！

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