正宗鱼香茄子里是没有鱼的了

正宗鱼香茄子里是没有鱼的，全靠调味料调制成鱼香味型。前段时间有个顾客因为鱼香肉丝里没有鱼，和饭店老板大吵大闹了一场，确实有些让各位吃货们饴笑大方啦。

今天咱就反一反传统，挑战正宗，偏偏做一道真正有鱼的鱼香茄子，正宗不正宗咱先不管了，好吃就行。

中午买了一条草鱼准备红烧的，加水的时候加多了，鱼熟了以后还剩下不少的汤汁，再继续收汁的话肯定鱼肉会柴。果断出锅，只剩下一锅汤独自凄凉。

剩下的汤汁被我过滤干净，封上保鲜膜冷藏起来了，准备晚上用来做个什么菜吃。突然想起了鱼香肉丝的笑话，正好家里还有一只圆茄子，不妨就做个有鱼的鱼香茄子吧。

原料：

红烧鱼剩下的汤汁1碗，圆茄子1只，葱花。

调味料：

所以题库被黑客黑了！！我k！我的第一反应就是 缺什么加什么。

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