姬松茸的做法简介权衡

​姬松茸的做法简介

文章导读

姬松茸是我国民间的传统美食之一，但是因为其材料珍贵，因此并不常见。但由于其鲜香可口，回味悠长，所以受到人们的广泛喜爱。姬松茸营养丰富，同时容易饱腹，热量低，不失为一道受人追捧的美味佳肴。今天就为大家介绍美味的姬松茸的具体做法和注意事项。

用料  姬松茸花胶 淮山陈皮  蜜枣枸杞  元肉

做法  食材泡洗  花胶提前12小时或一个晚上浸泡。 姬松茸浸泡半小时。 其它材料十分钟即可。

可是干嘛要带走那2万治疗费呢？一个好消息是 步骤

飞水 。飞水的目的是去掉肉里面的腥味和血水，让煲出来的汤更加清爽，减少油腻。飞水的基本工 序就是将水煮沸后把骨头放进去分钟即可捞起。料入锅 。将浸泡好的材料影响口感的放入隔渣包中，将飞水好的骨头放入锅中，加入六碗半的冷水即可。

武火 武火即是大火，快速将汤煮开。

文火 文火即是小火，将煮开的汤转用小火慢煲2个小时。

调味 出锅前十分钟放入适量盐。

小提示：

1、枸杞易煲烂的材料，最好是在出锅前一小时放入。

2、用武火时注意，火太猛容易把煲汤盖冲开，快煮开时把盖子打开。

姬松茸炖鸡就是四川一道很有物色的煲汤。

材料：嫩鸡1只，食养家姬松茸10来朵，葱姜适量、酱油、冰糖、鸡精、绍酒各少许。

做法：

1、嫩鸡焯水后用清水洗净浮沫，姬松茸用清水泡发并洗净，葱挽结、姜切片备用。

2、锅内热油，五成热时，下入嫩鸡以及姜片，煸至鸡的表皮略为发干冒油。

3、烹入绍酒，炒匀，加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。

4、往锅中加入开水没过鸡，加入冰糖，大火烧开后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、葱，改小火炖60分钟，翻匀即可食用。

上述就是我们今天为大家介绍的煎牛扒的相关做法和注意事项，相信大家在认真学习后会做出自己喜爱的煎牛扒。煎牛扒可以根据自己的口味和喜好来稍作改变，不仅可以作为早餐还可以作为中晚餐。建议大家多多动手练习，熟能生巧。

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