抓住南菇北移的商机节能

抓住“南菇北移”的商机

我国食用菌大部分盛产于南方省份，占85%以上。近年来，由于南菇迅猛发展，遇到木材等资源匮乏问题，制约了南方食用菌产业的发展。目前，南方的食用菌产业开始逐步向资源丰富、劳力富余、气温条件适宜的北方进行梯度转移，我市有条件的地方，应该抓住“南菇北移”的商机，及时发展食用菌产业，开拓农民增收的新渠道。 食用菌具勾当时期有高蛋白、低脂肪，含人体所需多种氨基酸和微量元素，被誉为21世纪的保健食品。我国年需食用菌300万吨。日本、韩国、新加坡是食用菌输入大国，年需食用菌100万吨。由于食用菌市场前景广阔，在我国农业中已成为种植业、养殖业之后又一大产业；在农业总产值中，已成为仅次于粮、棉、油、果、菜的大宗农产品，许多地方甚至成为重要支柱产业。目前，全国有食用菌产值超过千万元的县98个，超亿元的县12个。浙江省庆元县有800多年香菇生产历史，年食用菌产量达1000多万公斤，年成交额达4.1亿元，是全国38个食用菌先进县中的一员。食用菌生产原料廉价，成本较低，投入产出比在1:2至1:8之间，并且生产周期短、收益快，适宜在农村庭院生产，是农民增收的好途径。“要想富，快种菇”，是浙江、福建、广东等省许多菇农的经验总结。睢宁县官山镇在全市较早引来南菇新品种，去年全镇种植双孢菇、鸡腿菇600亩，平均每亩纯收入达8000元。 徐州市具备发展食用菌产业的优势条件。首先有适宜的气候。年平均气温较高，特别是夏秋两季热量充足，就是冬春季节也可以利用简易大棚栽培，能够实现食用菌一年四季栽培。其二，有丰富的食用菌栽培材料。包括稻麦秸秆、木材加工的废料、鸡鸭等动物粪便。用秸秆生产食用菌，不仅有利于减少焚烧秸秆造成的空气污染，而且比秸秆还田作肥料效益要高得多。其三，土地资源广阔。特别是可复合利用的林地、果园面积较大。其四，有丰富的劳动力资源。食用菌产业是劳动密集型产业，生产设备简单，生产技术易掌握，适宜广大农民参加，可吸纳大量农村劳动力就业。 欲抓住“南菇北移”的商机，迅速抢占市场的制高点，必须大力引进市场紧缺、附加值高的南菇新品种，以求取得较好的经济效益。当前，应重点引进推广双孢菇、鸡腿菇、大球盖菇、杨树菇、真姬菇等名优特新品种，走规模化发展之路。与此同时，要大力从南方引进先进的食用菌生产技术，提高食用菌科技含量。把食用菌生产技术指导纳入农业技术推广服务的范畴，重点做好食用菌育种、选材、栽培、采收、加工等方面的技术服务。进一步优化投资软环境，出台优惠政策，吸引外地老板来徐州投资发展食用菌生产、加工、贸易。以市但李海波已经把创业计划定到了2018年。他说他打算把鸽打造成高邮继鸭、鹅、虾之后的第四大特色产业场为导向，走“公司+基地+农户”食用菌产业化发展之路，进行食用菌产品深加工和销售，在国内外市场创立品牌。这样，可以减少农民种植食用菌的风险，确保增加收入，促进我市食用菌产业快速健康发展。