葡萄酒行业准入条件7月实施能否管住灌装酒

葡萄酒行业准入条件7月实施 能否管住灌装酒？

近日，工信部消费品工业司公示了《葡萄酒行业准入条件》(下文简称《条件》)，并将于7月1日起实施。《条件》中提到，对除特种葡萄酒生产企业之外的新建企业和酒庄，设置了规模、原料保障能力等硬性门槛，这也是国内与红酒行业相关的首例规定。业内人士指出，这是一把双刃剑，一方面从大方向对葡萄酒生产企业进行了规范；另一方面，却无形中将小规模的正当企业挤在门外。有媒体指出，《准入条件》的出现意味着灌装企业将出局，那么，实情究竟如何呢？ 格局 进口葡萄酒广州占绝对优势 去年，中国葡萄酒消费额达450亿元，跃升为世界第五大葡萄酒消费国。虽然，国产葡萄酒的消费额占7成，但是进口葡萄酒以每年50%的扩张速度进入中国市场，已经直接威慑到国产酒的地位。据统计，国内的红酒代理商从三年前的800家快速增加到今天的4000家。而在广州这个发达的葡萄酒消费市场上，进口酒更是占有据对优势。一九在线董事长黄文雄向透露，从今年以来的销售统计数据看，国产酒仅仅占到葡萄酒总销售量的10%，进口酒却独霸90%的份额。“广州消费者对进口酒的认同度高于国产酒，因此尽管进口酒价格比国产酒高出几个档次，购买者依然趋之若鹜。我们所销售的国产酒少则二三十元一支，最贵也就两百多；而进口酒均价成百上千的不在少数。” 乱像 灌装乱象扰葡萄酒市场 企业短视 打造神话谎言 “国产葡萄酒的市场相对浮躁很多，问题多多。”业内人士透露，个别国产酒企业追求短期利益，打造“神话式”谎言。“比如说，今年刚在某产区开发了多少万亩的果园来生产葡萄，明年就宣布葡萄酒产量上万吨。”专家认为，如果遇上好气候时，不是无可能。但更多时候，葡萄的生产无论是质量还是数量都存在不稳定性。葡萄酒生产不是一个速成行业，国外的庄园是通过世代努力建立而成，种葡萄是“靠天吃饭”。 购葡萄酒浆勾兑造假 第二种乱象则是“灌装葡萄酒”，是指国内个别注册商标的中小型商家，也不排除有大企业，从一些灌装葡萄酒业务的机构手上购入葡萄酒浆，集中灌瓶后销售。 更甚者，为了提高利润而勾兑葡萄酒，10吨的葡萄酒原浆液一下兑成30吨。更有造假者，则从年份、成分和概念上造假。 业界声音 新规难破“监管难” 未涉及造假乱像 有称《条件》出台意味着灌装企业将出局，实际如何？ 了解到，《条件》共分八部分，真正对企业起约束作用的是一、二部分中的两个内容：企业(项目)规模与原料保障。张裕葡萄酒集团相关负责人韩先生认为，《条件》并未涉及现存的各种葡萄酒造假现象，无法起到约束作用。品酒师陈龙认为，准入标准过于笼统，可执行性不高，对行业规范有限，“更无法作为法律依据”。 三方面仍待完善 有不愿意透露姓名的业内专家指出，《条件》须完善的内容，主要包括三方面：其一是增加配套实施细则，以增强执行度。如在要求企业规模的标准为“新建酒庄酒生产企业(项目)年生产能力应不低于75000升”，可到底如何确定酒厂产能，应有更详细的说法；其二，购买进口原酒，那些原酒企业可以购买，那些不能，也是盲点，同时缺乏对原料的监管。目前，葡萄酒行业采用“公司+农户”的发展模式，农户为追求产量而忽视质量，与公司追求品质的矛盾将继续存在；其三，缺乏对已建立企业的退出机制。《条件》主要适用于新建企业(项目)，而对于已建成但不符合准入条件的企业并未起到约束作用。