怎样打荷包蛋不散

怎样打荷包蛋不散

文章导读 荷包蛋这种东西的制作方法虽然是很简单，但是很多人在平时煎蛋的时候总是出现变散的情况，主要是因为煮荷包蛋的时间太长引起的，我们最好是煮4到6分钟的时间就可以了。荷包蛋想要煮不散，我们可以采用先煎好鸡蛋，然后将水煮开之后，在将鸡蛋放进水里，具体的煮法大家可以来尝试一下。

怎么煮荷包蛋不散

方法一

1、锅中水似开非开，锅底起小水泡时记得要关火，然后打入鸡蛋，再盖上锅盖，焖两分钟后开小火，根据自己喜欢的熟度煮两到三分钟即可。这样煮出来的荷包蛋能够保持完整不散的形状，民间出高手，很多秘诀都来自生活的经验。

2、锅中水似开非开时，关火，打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整。

3、开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟就可以了。用平底锅煮的时候荷包蛋就比较扁平了。

方法二

1、办法是这样的，鸡蛋打入大勺中，再把大勺放入开水锅中煮到自己喜欢的熟度。这样操作的时候一定要注意一点，就是大勺内一定要保持有半勺水，否则鸡蛋会很严重的沾底。

2、锅内水烧开后，大汤勺舀半勺开水，打入鸡蛋，蛋白很快就会发白了。

3、汤勺放入锅中，盖上锅盖，中火煮至自己喜欢的熟度。这个办法煮出来的荷包蛋是还是不错的。用这个办法煮荷包蛋一定要记得大汤勺内必须有水，否则就惨了。

方法三

1、先用小碗煮再用锅煮的方法是这样的，先把鸡蛋整个放入小碗中，倒入开水没过鸡蛋烫两分钟，然后再打入煮开的锅中。

2、鸡蛋清干净，放入小碗中，倒入约90度的开水浸泡两分钟。

3、锅内水开后将浸泡过的鸡蛋打入锅中的大汤勺内，盖上锅盖中火煮到自己喜欢的熟度即可。然后你就可以大吃特吃了。

4、如果手艺还是不好怎么办呢，简单，反正蛋就是拿来吃的不是吗，把它放在碗里面搅拌均匀，撒上盐或者白糖，这个根据自己的喜好来定，然后就可以下锅了，一见到凝固就捞起来吧，味道也是不错的，不一定一定要做成荷包蛋的样子。

以上的几种关于怎么煮荷包蛋不散的方法大家学到了没有，鸡蛋对我们人体健康是非常有益的，所以，也不必担心吃多了会对身体有什么不好，不过也提醒大家，除了有合理饮食的习惯也要多运动，劳逸结合，保证有一个健康的体魄。