罗汉果鸡骨草煲瘦肉怎么做

罗汉果鸡骨草煲瘦肉怎么做

文章导读 罗汉果鸡骨草煲瘦肉其实是比较常见的膳食方式，因为通过这种药膳的话，不仅可以让我们享受美味，同时也具有润燥生津益肺，消痰的效果，以下就是它的具体做法。

1、鸡骨草就是一种清热解毒，舒肝散瘀的草药，效果偏重与养肝，它和罗汉果一样都是清热茶经常用到的。

2、　罗汉果偏重于润肺，有润肺止咳、生津止渴的功效，特别适合用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等等。

3、罗汉果为广东民间熟悉的秋燥常用药食兼补品，配以鸡骨草煲猪瘦肉，略带中药气味且清热可口，有润燥生津、益肺消痰的功效。

4、材料：罗汉果半个、鸡骨草40克（中药店有售），蜜枣2个，猪瘦肉400克，生姜3片。

5、烹制：罗汉果稍漂洗，鸡骨草浸泡，蜜枣去核。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人量。