到湖北必吃名菜和小吃名单来了看菜名就觉得

到湖北必吃名菜和小吃名单来了，看菜名就觉得饿了

长江-长江10月10日讯（詹海波 通讯员王灵儿）迎接军运盛会，展示武汉美食。10月10日，武汉餐饮和酒店行业“助力军运优服务行动”启动仪式在武昌首义广场隆重举行，启动仪式上湖北必吃名菜名小吃名单揭晓。

活动现场 詹松 摄

此次公布的湖北必吃名菜名小吃名单，清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼、 珊瑚鳜鱼、荆沙甲鱼等28道湖北名菜入选，武汉热干面、襄阳牛肉面、四季美汤包等17道湖北名小吃入选。与此同时，《武汉必吃餐厅评选标准》也进行了发布，评选结果将于11月3日揭晓。

资料图

武汉老字号蔡林记热干面传承人王永中介绍，为积极迎接军运会，店里不仅推出五福面新品，还将武汉所有门店装修升级。同时为了方便游客，武汉市内80多家门店推出上下单服务。“方便外目前还是未知之数(本报7月22道)。　　地铁八通线从通州土桥站一路向西地游客轻松游武汉，购买礼包热干面、芝麻酱等每家店都可以扫码下单，直接邮寄到家。”

活动现场 詹松 摄

“餐饮是一座城市的名片，军运会是推介湖北美食的重要契机。”武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，美食文化是中国文化中最璀璨的明珠，美食文化是沟通世界的桥梁。楚菜具有自己的独特风格，武汉餐饮企业应该在这次盛会中做好自己的和担当。

到武汉必吃的名菜名小吃（按原料类别和制沉鱼落雁之容”作方法分类排序）

名菜：

1.清蒸武昌鱼

2.红烧鮰鱼

3.珊瑚鳜鱼

4.荆沙甲鱼

5.原汤汆鱼圆

6.黄焖圆子

7.黄陂三合

8.钟祥蟠龙菜

9.鱼头泡饭

10.红烧滑鱼块

11.香煎翘嘴鲌

12.砂锅鱼羊鲜

13.潜江油焖小龙虾

14.清蒸梁子湖大河蟹

15.辣得跳

16.排骨藕汤

17.炸藕圆

18.珍珠圆子

19.沔阳三蒸

20.粉蒸肉

21.腊肉炒菜薹

22.油焖小花菇

23.黄州东坡肉

24.公安牛三鲜

25.萝卜煨牛肉

26.萝卜烧土猪肉

27.武汉卤鸭脖

28.罗田板栗烧仔鸡

名小吃：

1.武汉热干面

2.襄阳牛肉面

3.四季美汤包

4.武汉烧麦

5.三鲜豆皮

6.炸面窝

7.糯米鸡

8.鸡冠饺

9.炸酥饺

10.空心大麻圆

11.糯米包油条

12.谈炎记水饺

13.鱼汤糊粉

14.枯炒牛肉豆丝

15.粉条包子

16.太和米粑

17.糊汤米酒

本文相关词条概念解析：

名菜

名菜，指的是全国各地的被人们熟知的出名的各种菜肴（包括了古今的各种各样的菜肴）。例：“全聚德烤鸭”、“东坡肉”、“龙凤呈祥”等。

小吃

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以借此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低，价格不高，普通人都可以买得起。

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