银耳莲子汤具有滋阴润肺牛

银耳莲子汤具有滋阴润肺，补睥安神的功效。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。下面是银耳莲子汤的制作方法：

原料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量

做法：

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用三、四朵即可；

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好；

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水；

4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅；

而海河是我国水资源污染最为严重的河流 5、莲子易熟稍后放入；

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可；