干虾粥的做法分享教你干虾的家常美味做法节能

干虾粥的做法分享教你干虾的家常美味做法

大家知道什么是虾干吗？虾干其实就是虾风干以后的干货制品，像我们生活中常见的虾米和海米就都是虾干的一种，虾干做粥特别有营养，可以为人体提供多种重要的营养成分，许多人都喜欢喝，下面是虾干粥的做法和功效，喜欢美食和养生的朋友可以学习一下。

虾干粥做法

1、用料：虾干三十克，大米五十克，里脊肉末五十克，生姜、大葱和料酒各少许，盐适量，

2、把大米放在水里泡一会，取出放入锅中加入清水煮制，开锅后转为小火慢慢熬制。

3、把虾干放在清水中泡开，再放入锅中加入生姜和料酒炒香，直接倒进煮好的粥里面。

4、把肉末也放在锅里炒制一下，尽量不要放油，炒散后放在粥中，最后加入葱花和盐进行调味就可以食用了。

营养提示：虾的肉质软嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，营养价值极高，能增强宝宝的免疫力。

虾干粥的功效

1、虾干粥是可以调养身体，特别适合体质虚弱和大病初愈的食用，虾干不但营养价值高，更有容易消化的肉质松软的物点，人们食用后可以轻松吸收其营养成分。

2、虾干粥有通乳的作用，对于妇性产后乳汁不通效果明显，另外虾干中还有大量的钙，人们经常食用可以起到补钙的功效。

3、虾干粥中有大量的镁存在，可以降低血液中的胆固醇含量，对高血脂和高血压都以及心脏病都有很好的预防作用。另外经常食用还可以减少动脉硬化的发生。

虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物美食很多。

（1）煮食：

1.虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。2.将水到掉，再加政府采购工程项目应当严格执行环境标志产品政府优先采购制度。在确定工程总包单位时入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。3.取出待凉即可。

（2）干虾萝卜汤

先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精

1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。

2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软

3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花

（3）蒜茸焖干虾

用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油

作法：1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。

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