果蔬鸡尾酒流淌的华尔兹

凭借着健康享乐的概念，色泽鲜亮的外形，独特的口味，果蔬鸡尾酒在短短数月内已经牢牢俘获了不少人的心，众多资深调酒师已经拒绝在鸡尾酒中添加任何糖浆，非要加入新鲜水果调制出果蔬鸡尾酒才罢休。在他们看来，果蔬鸡尾酒就像用牧场放养的牛的肉做成的牛排，自然而新鲜。水果、蔬菜等草本在鸡尾酒中突然成了与基酒平等的主角，你可以看到酒杯中浸渍着大颗的草莓和覆盆子、整块的菠萝、碾碎的水梨，原本井水不犯河水的酒精和水果就这样被撮合到了一起，在五光十色中交融，跳起了一支热烈奔放的华尔兹。

Kiwi Sour

原料：30毫升42 Below Kiwifruit伏特加，新鲜猕猴桃1粒，2粒柠檬挤压取汁，3片罗勒叶，1汤匙褐糖。

制作方法：将罗勒叶切成碎段，并同新鲜柠檬汁、褐糖与42 Below Kiwifruit伏特加一同放入酒壶中，加入冰块摇匀。在鸡尾酒杯中加入捣碎的冰块，将酒倒入杯中，并辅以猕猴桃碎粒即可。

适合人群：偏爱低酒精度人士。

以健康为主题。没有人怀疑百果之王猕猴桃的营养价值，它富含多种维生素，比橘子、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含有大量的糖分，这就避免使用糖浆。炎炎夏日，罗勒的气息能够一扫人们萎靡不振的状态，虽然只是一点点的分量，却起到了意想不到的效果。口感爽朗的猕猴桃伏特加，游离于碎冰之中，虽然淡化了伏特加的浓度，但是当新鲜的猕猴桃沉浸在酒体之中时，水果的气息自然也带出来了。

(实习：罗俊)

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