七彩饺子皮的做法介绍几个方法为你做出特色生存

七彩饺子皮的做法介绍几个方法为你做出特色小吃

所谓七彩饺子，是指饺子皮有多种颜色。在和面时，在面中分别加入不同颜色的食用色素，用这样的面作皮，包出的饺子放在一起，就具备了多种颜色。至于饺子的包法，和普通饺子完全一样。

七彩缤纷的饺子

食材食谱热量：1830(大卡)

主料面粉500g

方法/步骤

胡萝卜汁50克，小白菜汁50克，火龙果皮汁50克，清水50克和面。

天然的色素分别加面粉加少许盐，和成面团，醒20分钟

把中间的面团搓成圆棒，再擀面皮包住圆棒，外面的每层都是如此，包成自己喜欢的颜色

卷完后切开就是这样子。

慢慢擀成圆皮

馅料是芸豆和肉的

包成自己喜欢的饺子

可以包出各种颜色的饺子

煮熟的饺子

注意事项

擀皮的时候要慢一点，这样擀出的花纹比较漂亮

【四喜蒸饺】：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字

四喜蒸饺

形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！

【鱼形饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约CM，捏紧再向里折CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

【元宝饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

【月牙饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

标签：七彩饺子皮的做法

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