心动不如行动吧

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“看到别人做的印花卤蛋挺羡慕，心动不如行动，今天咱也来个别样卤蛋！”

食材明细

主料 鸡蛋 10个

辅料 各种菜叶 适量

配料 桂皮 6片 茴香 适量 八角 3个 花椒 适量 砂仁 适量 草果 1个 姜 1块 豆蔻 2个 精盐 适量 老抽 适量 白糖 适量

五香口味煮工艺一天耗时简单难度

印花卤鸡蛋的做法步骤

1

鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。

2

煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。

3

各种菜叶洗净。

4

把蔬菜叶子贴在鸡蛋上，用纱布包上、系紧。

5

包好所有的鸡蛋。 我用大油菜叶剪了几个图案。

6

准备调料。（桂皮、八角、茴香、砂仁、花椒、草果、豆蔻、姜）

7

调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐、白糖，大火煮开，熬制20分钟即可。把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中继续煮5分钟。停火，放置一夜，当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。

8

相关人士指出 吃时稍微加热，去掉纱布。

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你中有我，我中有你！

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爱神之箭！

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心心相印！

小窍门

1、选用印花的蔬菜叶子，叶子要用小一点的。我选，芹菜叶就有些大。

2、纱布尽量扎紧些，不然叶子与鸡蛋间有空隙印出的花纹就不清晰。

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