热菜热饭不健康食物过热会影响口腔健康牛

如在2010年拿到湖南卫视达人秀和快男比赛的现场直播权 秋冬季节来临，大家也比较喜欢去一些温暖的地方，吃一些热菜热饭。但是热菜热饭需要冷下来再吃，很多人又赶时间，就比如那些要完成自己业绩的上班族，他们会在短时间内把热饭吃完，但是这种做法很不利于口腔健康，容易烫坏口腔。下面为大家介绍。

冬季因为饮食过热造成口腔溃疡的病例呈高发趋势。正常情况下，人体口腔和食道的温度多在36.5℃～37.2℃。烫火锅汤锅时，食物的温度大多会在60℃～70℃之间，这个温度不仅会烫坏口腔，造成起庖、溃烂等口腔病症，还可能烫坏食管黏膜，长期下来还会形成慢性炎症，严重的还可能会形成恶性病变，引发食道癌。

日常饮食中，适宜的进食温度是10℃～40℃左右，千万不要贪图趁热吃，刚煮好的食物最好先凉一凉再入口。同样的，人们在饮水时也应该讲究温度。最好饮用不超过40℃的温水，因为过烫的水会强烈刺激口腔环境，甚至可能烫伤口腔黏膜。

专家说，人们在日常生活中，应少吃辛辣刺激性强的食物，可以多吃流质食物，养成细嚼慢咽的习惯，以每口咀嚼30次左右为宜;同时适量增加水果和蔬菜的摄入量，补充多种维生素和矿物质，就能有效预防食物过热对口腔和食道造成伤害。

一般来说，像火锅等比较热的食物，温度远高于人的口腔温度，如果吃过热的饭菜会烫坏口腔，甚至会烫坏食管粘膜，形成慢性炎症，严重时可导致食道癌。所以大家要吃一些温和的食物，比如说营养成分高的水果蔬菜，养成细嚼慢咽的习惯，不要为了赶时间而伤了自己的身体。

: wanxi