脆皮肠切丝鼓励

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“河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。”

食材明细

主料 绿豆芽 100克 鸡蛋 1个 黄瓜 半根 青菜 3～4棵 脆皮肠 1根 小红辣椒 2个 河粉 250克 胡萝卜 半根

辅料 食用油 适量 生抽 1茶匙 蚝油 1茶匙 鸡精 1小勺 老抽 1茶匙 香油 半茶匙 盐 1小勺

微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

炒河粉的做法步骤

1

准备好食材（还有小红辣椒2个）

2

鸡蛋打散摊成蛋皮

3

蛋皮，胡萝卜，黄瓜，脆皮肠切丝，红辣椒，小青菜切段备用

4

并住院4个月。 当时王某是被鉴定为有妄想症状用一小碗加入老抽1茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙香油半茶匙调匀备用

5

锅里倒油加热，爆香小辣椒

6

加入胡萝卜丝翻炒变软

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倒入黄瓜翻炒

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再加入蛋皮和火腿丝翻炒均匀，盛出备用

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锅里重新倒油加热（油要多些）倒入河粉不停的翻炒，防治焦糊

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再加入绿豆芽和青菜翻炒均匀断生

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加入之前炒好的蛋皮，胡萝卜，脆皮肠，黄瓜翻炒均匀

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倒入调料汁，再加入盐1小勺，鸡精1小勺炒匀即可

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可以开吃了，真香...

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成品图

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