行业排骨这么做不啃几斤你都停不下来

排骨这么做，不啃几斤你都停不下来

排骨的做法继续在不断的演绎，来看看今天这种神奇的做法，吃的停不下来。

2、充分清洗后的排骨段儿 加入小葱 姜 盐 五香粉 糖 抓匀腌制不少于30分钟 使其充分入味 （也不宜时间过长 避免肉质里的水分流失 这一点很重要）

3、面粉、糯米粉1比1混合均匀。

4、腌制好的排骨段儿希望这个娃娃能到成都来接受培训，挑去葱姜

5、鸡蛋一枚，打散倒入排骨，将蛋液均匀裹在排骨上。

6、裹上蛋液的排骨，放入混合好的粉中打个滚，裹均匀

7、将裹好粉的排骨叠放在一起，使其相互吸收水分，将粉更牢固的粘在排骨上。

8、粉由白色变为半透明即可

9、锅里放油 7到8成热 将排骨下锅（不懂油温的小伙伴儿 可以先放一块儿进去试试油温以排骨下锅 周围迅速有大量小油泡为标准）

10、中火炸至金黄即可捞起

11、撒上椒盐（根据个人口味 可以撒上 黑胡椒 孜然粉 辣椒花椒也不错）这样，一份好吃的排骨就做好啦，好好去享受吧！

本文相关词条概念解析：

排骨

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等没有哑光咖啡眼影的，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。