行业这道美食竟有人把它当垃圾白水煮一下又香又

这道美食竟有人把它当垃圾，白水煮一下又香又脆，没吃过的快试试

心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食：加尤菜菜，今天吃啥，找菜菜，喜欢菜菜的家常美食，欢迎您！

今天菜菜与大家一下白灼粉肠的广式做法，又香又脆真的很美味。我们日常生活中吃的猪肠分为3种，大肠，苦小肠，粉肠。粉肠是横结肠的一部分，主要用来吸收营养，比小肠厚些，口感吃起来粉粉脆脆的。小肠味发苦，价格也比粉肠便宜很多。有些朋友，一听是猪肠就觉得是垃圾不敢吃。事实上粉肠在广东算得上是道有名的美食，做法简单，常常会用于煮河粉或者枸杞汤与上述美元市场相差将近100美元。。那么我们需要怎么处理粉肠才能达到香脆的效果呢？接下来菜菜会为您介绍这款粉肠的做法，喜欢的话，可以跟菜菜一起来试试！

白灼粉肠的家常做法

准备食材粉肠，黄豆芽，食盐，白醋，生粉

烹饪过程

1、粉肠加入一勺生粉和白醋反复抓洗干净，加白醋可以去除异味。豆芽也冲洗干净备用。

2、拿着粉肠的一端用筷子翻过来仔细检查下是否有蛔虫。对着水龙头，轻轻冲洗一下再翻回来，头尾2端打个小结，以免煮的时候，里面的分液全部跑掉。

3、锅中水烧开后，下肥肠，开大火煮30分钟起锅。

4、接着倒入黄豆芽陈永(微博)评述因为在黑夜里行走了太久，开大火煮熟后，加小半勺盐提味。最后将粉肠切成小段，摆好盘就可以上桌。吃的时候，只要蘸点酱油，就很美味。

菜菜说

1、如果您买的粉肠吃起来味道是苦的话，很大可能就是错买成小肠。

2、广东这边做粉肠大部分都不冲里面的粉液，如果不喜欢的话，您也可以全部冲掉，毕竟口味因人而异，适合自己就好。

3、粉肠需要大火煮30分钟，口感才会脆嫩，煮的时候太短，会很有韧性嚼不动。