栗蓉蛋糕的做法有哪些几招教你在生日时吃到生存

栗蓉蛋糕的做法有哪些几招教你在生日时吃到美味蛋糕

做法一、

材料

面粉160g，花生油38g，转化糖浆112g，枧水2g

做法

1.转化糖浆和枧水混合均匀后，加入38g花生油搅打均匀

2.高粉和低粉混合过筛后，加入，揉和成光滑面团，包入保鲜袋，入冰箱冷藏一小时以上

3.冷藏好的面团取出揉匀，分割成每个15g，搓圆按扁

4.奶油栗蓉馅称取每个35g，搓圆。将饼皮包在馅料底部，倒扣过来，将底部压薄，用手慢慢推开，最后用手虎口出慢慢收拢

5.收口后，搓圆

6.包好的月饼胚薄薄沾上一层面粉，月饼里也撒点面粉，然后敲出多余面粉。把做好的月饼胚放入模具，倒扣在按板上，一手扶住模具下方，另一手按压活动手柄几下后，脱模

7.烤箱200℃预热，在月饼胚表面轻刷一层清水

8.入烤箱中层烤制8分钟后，取出，在月饼表面轻刷一层蛋液。再入烤箱烤制7分钟后，取出在月饼表面和四周都轻刷一层蛋液。再入烤箱烤制8分钟，即可出炉

做法二、

菜谱简介 这次是我第一次做慕斯蛋糕，虽然样子不好看，有些粗糙，但是味道不错，味道好是成功的一步呢，哈哈，迟点再改善蛋糕样子，做更好看的，哈哈！

材料

奥利奥饼干1条，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁2片，黄油20g，淡奶油200ml

做法

1、将黄油隔水蒸至融化。

2、将奥利奥饼干碾碎，然后和黄油混合。

3、取一个6寸的慕斯圈，将奥利奥碎混合物压在最底部，要压实，放入冷冻室15分钟。

4、吉利丁片用冷水泡软，然后拿出泡软的吉利丁，放入1/3的牛奶里，隔水蒸至吉利丁融化。

5、将煮熟的栗子剥皮，放入料理机里，倒入剩下的牛奶，打烂成泥。

6、放凉的吉利丁水和栗子泥混合搅拌。

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