食盐过多可致癌如何控制盐的摄取量呢

盐是生活中很常见的调料，一般炒菜时会用，能让食物变咸。但是我们身体对盐的需求量是有个范围的，很多食物中都自带盐分，意思就是我们平时吃盐吃的会有点多。吃盐过多对身体非常不好，可能会引起肝脏类疾病、胃癌和肥胖，所以大家在生活中要控制盐的摄入量。下面为大家介绍一些方法。

1、烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁，替代一部分盐和酱油，同时也可以改善食物口感，味道鲜美。

2、多采用蒸、烤、煮等烹调方式，多享受食物天然的味道，少放盐。对于放了盐的汤菜，避免喝菜汤。

3、多吃有味道的菜，如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物，用食物本身的味道来提升菜的口感。

4、做凉拌菜的时候，最后放盐，少撒上一点儿盐再放些醋，味道就很好。

5、用酱油等调味品时，用点、蘸的方式，而不是一次性将酱油都倒进菜里面。每6毫升酱油所含钠离子等价于1克盐中钠离子的量。

6、不需要在所有的菜里都放盐，最后一道汤可以不放盐。因为人口腔里的盐味是可以累积的，人们在吃其他菜的时候，在口腔里已经留下了盐分，所以最后喝汤的时候，即使不放盐，味道也很好。

以上六种方法都能帮助大家控制盐的摄取量。其实像醋和柠檬汁一类的调味料对身体会更好，而且多吃还有美白作用，而且蒸煮的方式更加健康，大家可以多在生活中试一下。而且很多菜都自带盐分，大家可以尽量少放点盐，人口腔里的盐味是可以累积的，少放盐对味觉影响不大。

这种行为的实质早已超出了“反恐”的需要 : wanxi