吃在大连来这家店吃一碗港式云吞面牛

吃在大连-来这家店，吃一碗港式云吞面~

最重要做云吞面的小店并不多。

离我们又近。

难得碰上一个新面孔。

去瞧瞧看~

玖七港式云吞面

小店刚开业的时候就收藏啦。

终于有时间过来啦！

水分含量不同 当天来的比较晚想吃的牛腩没有啦。

点了一份鲜虾云吞面。

选用的竹升面煮的火候特别好。

有嚼劲还爽滑。

每一颗的云吞里面都有一个小虾仁。

和虾鲜结合的非常好。

再加一点胡椒特别提味。

重点表扬一下汤底。

是老板用好几种的海鲜自己熬了几个小时的，很鲜美。

猪油捞面菜10元钱。

咱们这里吃的比较少。

当天晚上正好赶上刚刚炼好猪大油。

连猪油渣都在。

一份猪油捞面里面加上一些烫好的蔬菜。

加点提鲜的酱油，不腻反而能吃出面的香气和猪油香。

要是能再放点猪油渣进去更好了。

配上一碗熬好的海鲜汤，特别舒服。

爽口萝卜是赠送的。

不得不提他家的调料有大红浙醋。

这个正经的地道，还有用新鲜小米辣做的辣椒酱。

嗜辣的小伙伴一定不要错过。

我会二次到店的小店，喜欢！

本文相关词条概念解析：

云吞面

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的传统特色小吃，最早源于广州，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。一般来说，云吞面由三部分组成，第一是汤底，这是最重要的，其次才是竹升面与云吞，评价一碗云吞面的好坏，就是根据这三方面进行的。

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