行业武汉人评价热干面的好坏标准是什么记住这三

武汉人评价热干面的好坏致使工人上门逼债，标准是什么？记住这三点外地人也分得清

说到武汉的美食，大家会想到什么呢？是香气四溢的豆皮，还是麻辣够味的鸭脖，亦或者是外地人到武汉必吃的热干面，说到这热干面，可以说是武汉绝对的代表性食物了

很多外地人到了武汉，不管天气多人，都会选择吃上一碗热干面，似乎到了武汉不吃热干面就跟白来了武汉一样，只不过武汉的热干面虽说有名悟出成功”　　“语录老板”到处受邀讲课　　少华坦承自己的语录“很土”，但是很多吃过热干面的人几乎一致表示

热干面并没有那么好吃，似乎颇有一种夸大其词的感觉，那么这热干面真的如很多游客说的那么不堪吗？答案当然是否定的，正宗的热干面，面条劲道嚼劲十足，芝麻酱的味道浓香味美，酸豆角爽脆解腻，让很多人吃一次就爱上，所以很多武汉当地人，哪怕是吃了一辈子热干面都吃不腻

其实对于当地人来说，外地游客所吃的热干面，他们一般都不会去吃，因为那些热干面都不正宗，味道不对，武汉人对于热干面，有着自己的评价好坏的标准，只要记住这三点，就算是外地能分得清一碗热干面的好坏

1.大店不如苍蝇馆

2.不用搪瓷碗都不正宗

虽说现如今很少能见到搪瓷碗装热干面了，但是在武汉人的眼中只有搪瓷碗装的热干面吃起来感觉最对，看起来黄黄旧旧的搪瓷碗，是武汉人记忆中热干面的味道

3.吃饭人的姿势

在很多人的印象当中，吃面就应该坐在面馆里面，但是对于武汉人来说，如果哪家店外面人们是走着吃，蹲着吃，站着吃那么不要怀疑，这家店的热干面味道一定很不错，这似乎是武汉人特有的吃热干面的一种姿势，只不过芝麻酱太多，弄脏衣服也是常有的事情

本文相关词条概念解析：

热干面

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了"中国十大面条"，武汉热干面排在首位，名声噪起。2015年6月30日，《武汉热干面》（方便型）地方标准由湖北省卫生和计划生育委员会发布，于2015年12月25日实施。