一张订单的三次飞跃美团外卖都做了些什么区域

一张订单的三次飞跃，美团外卖都做了些什么？

一张订单背后的精细打磨造就了美团外卖的成绩，这么说一点也不为过。

高亮是美团外卖平台运营商户之一，在加入美团外卖平台之前，他每天天不亮就要出门采购，买回来的材料还需一一洗净、切块，效率极其低，成本却很高。

现在，他只需要坐在电脑前，点击鼠标确认从美团外卖商户端页提醒的新订单，1秒钟之后，一台便携打印机吐出了印有订餐人信息和菜品详情的订单，服务员将小订单贴在塑料袋上,递给厨房里负责分拣餐盒的小工，整个过程如工厂流水线一般环环相扣。

对于像高亮这样的外卖商户来说，美团外卖的一张小小的订单意义却非常大。依托美团外卖，他们短时间内可以迅速提高新店销量，从发展伊始就可以走上规模化、精细化的运作道路。

一张订单的三次飞跃 精益求精改上百环节

而对于美团外卖技术团队来说，为了这一张小小的订单，26个月之内,美团外卖已经优化、改进了上百个环节，经历了三次大的飞跃。

美团外卖上线伊始,用户在的APP上下单后,需要客服打通知商家用户叫什么名字,地址在哪里,订了哪些菜。商家只能用纸笔记下来，交给厨师，厨师做完了，再把小纸条给配送员，配送员拿着纸条给顾客送餐，和顾客结钱，整个过程十分痛苦。

随着每日订单量的快速增加,团队接的工作量变得无法承受。为解放人力,美团外卖给餐厅老板开发了一个APP,一旦有用户下单,老板就可以接到通知。这时候老板把上的信息抄在纸上交给厨师。

再之后,美团外卖将商户端程序和一个小打印机相连,老板只需要在或PC上点击确认,就可以直接打印配送条。到这一步,商家接单这一环上似乎已经足够高效。但业务团队还是在和商家的交流中发现了一些细节如果一家餐厅有同时有多个员工上安装了APP,那么一张订单可能重复打印;而如果只有老板的安装了APP,但他刚好不在,那订单就无法打印。有的店为了解决这个问题,不得不买一台公用的电脑放在店里。但对很多小型外卖店来说,买电脑又成为了一笔额外的开销。

业务部门将问题反馈之后，硬件团队意识到这些问题可以用云打印机解决。所谓云打印机，是指打印机自己联，用户下单的时候，美团后台的服务器把信息直接推送到机器上进行打印。这是美团外卖为了提升商家接单这一环节所做的第三次技术革新,这也成为了目前商家所普遍采用的技术。

从一张一张小小的订单可以看见，以美团外卖为代表的互联外卖行业，正在通过新技术和新模式，驱动餐饮等传统行业的升级改造，为新旧经济的合力创造土壤。

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