羊肉汤店铺装修羊肉汤加盟连锁

羊肉汤店铺装修 羊肉汤加盟连锁

两人开羊肉汤馆还能做点什么

一、实战中的技巧和方法 餐饮不管是大公司还是小饭店，都会涉及以下几个方面，不过是小馆子是老板一个人全干了，大公司则分工详细。

1、产品特色，是餐饮的支柱。

如果能够做到不靠宣传和选址，顾客自动带人来吃，何愁没有财源。

比如你店主打单县羊肉汤，来吃过一次的人，觉得很好，养成他消费的习惯，他下次就还会来，他不仅自己来，还要带他朋友来一起消费。

2、选址，是餐馆发展的生命，再烂的产品只要不要吃出虫子来，如果在黄金位置周围又没有类似的竞争对手，赚钱是必然，只是10万和30万的区别罢了。

3、市场，是餐饮发展的营养，有好的完善的市场策略，能够把一个基础扎实的牌子知名度在短期内迅速扩张，最大的拉拢人气提高流水，并且能有针对性的进行销售的平衡。

4、店铺营运管理，如果没有流畅严格的管理，就不能保证服务的质量，有好的产品，人来了照顾不周一样会得罪人。

不能保证店铺内的整洁，产品再好吃也补偿不了在桌上一个明显的油污。

5、人力资源和培训，专门负责招聘和培训员工，以保证在新店开张和发生变故时能够有人员补充。

6、配送，是成本合算的重要环节，不小心漏一点就成不赚钱了。

1、要控制要口味，餐饮大忌。

艾德熊中国公司倒闭就是因为美国总部停止供应招牌产品————雪山乐啤露，自己又没有开发能力而倒闭的。

做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁。

想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。

2、选址，有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。

至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。

找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。

生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。

门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。

大致流水是多少。

淡旺季区别是多少？如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。

但是也要具体情况具体分析。

3、开店预先模拟，既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。

比如说房租，就只能投入4万，那就根据4万的预算去找房子，因为前期的考察，也大概都知道什么房价了。

比如明显4万租不到100平米，就不能按照 100平米做方案，就餐区要占多大面积，多少座位。

店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏保本点是多少？比如说2000，一天要卖2000才保本，那就要考虑能不能做到这么多，你所考察的店铺同样面积的有没有这么多的流水。

别人肯定努力过，你未必能超越别人。

4、开业后，人气最重要。

经过调查，吃东西的时候选择店铺，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。

都是面对陌生店铺的情况下，人去人多的地方；都是同样口味的店铺，人去吃过的地方；口味一样，人气一样，人去便宜的地方。

要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。

在实战中，见效比较快的拉人气的办法，是头一个月五折，第二个月满100返100，第三个月满100返50午餐或早餐券。

这是中餐馆屡试不爽的招数。

三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。

用餐时会条件反射式的想起你的店。

二、餐饮业要点之“选址”篇 讲个小插曲。

选址是餐饮公司每个老板最头疼的问题，我们也找过地方想开店，但是地方很难找。

找新店铺，我们叫做生铺，需要养两年，估计都要不怎么赚钱一段时间，特点是很便宜，但是客流量少，周围居民少，但是如果有钱，眼光够毒，可以整租10年或者15年，按照1-1.5元/平方米/天签合同，当然押金也多。

等这个地方慢慢熟起来，租金可能涨到了4-5元/平方米/天。

这时候人也多了，周围商业也成熟了，就开始大发了。

别人晚进来的，就租金压都压死他了。

如果找熟铺呢，问题就多了，已经赚钱的不让给你，除非你拿钱砸他，出一笔高额的转让费；亏本的呢，其实你看人多，鬼知道他是亏本的，就算是亏本他也不会告诉你，还想捞笔转让费呢，也有自己私底下转让给朋友的，你去找不一定找的到，反正繁华地段不会有个空门脸等你去开张；而且熟铺的价格高，没有一定管理经验很容易做赔钱。

举个例子，有家快餐店一年销售额1600万左右，房租高达500多万，说实话，这店送给一般人都干不了，因为你管理上有点漏洞，经营上就会出个大坑，就煮饭的速度慢了，收钱出餐速度慢一点都可能是致命的。

总之，店铺非常难找。

不过有三种情况可以捡漏： 1. 原来的业态不适合做其他，比如说有个铺子做家电，做手机，做服装，做什么赔什么，房东也极度失望了，房租很便宜给你了。

偏偏适合做餐饮，那就发大了。

2. 原来的业态不行，比如说有铺子做休闲咖啡厅，但...

门店装修注意事项有哪些？

门店装修注意事项： （1）店面的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一；墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜；店面装饰的各种形式美因素的组合，应做到重点突出，主从明确，对比变化富有节奏和韵律感店面装潢。

（2）人口与橱窗是店面的重点部位，其位置、尺寸及布置方式要根据商店的平面形式、地段环境、店面宽度等具体条件确定。

商店人口和橱窗与匾牌、广告、标志及店徽等的位置尺度店面装潢相宜并有明显的识别性与导向性。

（3） 充分利用并组织好店面的边缘空间，如商店前沿骑楼、柱廊、悬挑雨篷下的临街活动空间等。

这些边缘空间，即是商店室内空间的向外扩展，又是室外商业街道的向内延伸，是商场内部与外部环境的中介空间，也是人流集散、滞留和街巷人行步道系统的空间节点。

这种空间应具有开敞、灵活、方便购物并可供人稍事休憩及观览的功能特点。

（4）店面装饰的色彩处理，对完美店面的造形效果起着重要作用。

店面装潢应充分运用色彩的对比与和谐，以达到加强造型的艺术特点，丰富造型的效果，创造较理想的视觉魅力。

在一般情况下，店面的色彩基调以高明度暖色调为宜，突出的构件或重点部位可依其形体特点及体现商业建筑装饰气氛的需要，配以相应的对比色彩。

为突出商店的识别性，店面的牌、标徽图案及标志物等，还可采用高纯度的鲜明色彩，给人以醒目的展示。

（5）适用于店面装饰的材料种类繁多，店面装潢应正确地运用材料的质感、纹理和自然色彩。

店面装潢同时，店面装饰基本上同于建筑外墙及屋面装饰，应考虑其材质坚固耐用，能够抵御风雨侵袭并有一定的抗曝晒、店面装潢抗冰冻及抗腐蚀能力。

羊汤馆怎么吸引人来

装修要有特色，我想装修古香古色的，就想古代的是的，然后要有别的饼，比如肉夹馍。

火烧汤的种类太多，每家汤都不太一样，你可以去尝，最重要的是主食要有特色，比如特色烧饼，油酥饼之类的，能带来很多回头客步骤要控制要口味，餐饮大忌。

做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁。

想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。

最好是去专门的网站或实体店学习选址，有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。

至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。

找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。

生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。

门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。

大致流水是多少。

淡旺季区别是多少？如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。

但是也要具体情况具体分析。

开店预先模拟，既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。

比如说房租，就餐区要占多大面积，多少座位。

店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏保本点是多少？那就要考虑能不能做到这么多，你所考察的店铺同样面积的有没有这么多的流水。

别人肯定努力过，你未必能超越别人。

特色很重要，开店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，这样才会更容易吸引周围的人来就餐，比如你主打的是单县羊肉汤，在店外竖起横幅招牌，可能就会吸引大批的爱好者前来就餐，还要注意店面的装修，提高软实力。

开业后，人气最重要。

经过调查，吃东西的时候选择店铺，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。

都是面对陌生店铺的情况下，人去人多的地方；都是同样口味的店铺，人去吃过的地方；口味一样，人气一样，人去便宜的地方。

要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。

在实战中，见效比较快的拉人气的办法是打折，办理就餐卡，这是中餐馆屡试不爽的招数。

三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。

用餐时会条件反射式的想起你的店就餐环境和服务，很多时候顾客吃饭不仅仅只是吃的味道，也是吃的环境，这就是在国外高档牛排店和快餐店有时同用一个厨房一个厨师，结果价钱相差很大的原因。

好的就餐环境让人心情舒畅，好的服务人员让顾客宾至如归。

从餐具餐桌，到出餐的托盘和托盘纸，这一切都是为了整洁和快速服务的。

地板的瓷砖颜色都是一个样，复杂花纹形，这样比较耐脏。

做好宣传。

在信息化高速发展的时代，要充分利用好微博、微信等网络信息宣传，及时追踪，看市场反应。

可以通过转发微博、微信中奖等形式扩大宣传。

怎样让店铺火起来的呢？产后自己开的店铺,网店要怎么可以做的更好...

推荐理由：是京城一家以“儒家文化”为主题的餐厅，东临什刹海、恭王府、钟鼓楼；南依北海、景山等，地理位置可谓是得天独厚。

菜品主打鲁菜，食材和厨师均来自山东，保证保证每一道菜品的原汁原味。

菜肴推荐：齐鲁饭店，光听名字就知道这里的主打菜了，以鲁菜为主，兼有官府菜、川菜、粤菜等，为保证菜品口味的地道，专门聘请经验丰富的大厨，原料从原产地运来，各个菜品色香味俱全，点击率很高。

“单县羊肉汤”是餐厅招牌菜之一，已经有200年的历史了，以其色白似奶、水脂交融、质地纯净、鲜而不膻、香而不腻、烂而不黏而著名，店内的羊肉汤用十几种材料制作而成，成品油而不腻，香而不荤。

“武大郎烧饼”，果木碳烤，纯手工烤制，成品金黄酥香、造型美观、诱人食欲，而且便于携带，是馈赠亲友之佳品。

此外，这里还有自助餐，方便、快捷，朋友聚餐很不错的选择。

环境攻略：位于北京市有着第二条长安街之称的平安大街中段，北京最迷人所在的什刹海风景区内。

每每在什刹海边闲坐或站在银锭桥上眺望西山温柔一线剪影的时候，又或者是走过紫禁城外安静的筒子河边的时候，所谓历史的沉淀正是于无意间处处凸现出来。

餐厅以中式风格装修为主，金黄色调看着特别有档次，以儒家文化为主题的装修，古色古香的，随处可见历史感沉重的装饰，金箔、胡桃木、灯影、木栅、古董、铺开的建筑，弥散着隽永的齐鲁韵味。

偶有孔夫子的画像，沙发、方毯、吊灯稳重平和的交替着时光的延续。

乌鲁木齐的好吃的有什么？在哪？

1 原五一市场旁--奇台路--五月花餐厅--抓饭和酸奶特别好吃！！特定时间段还有民族乐器演奏！！2 乌鲁木齐女孩的最爱--卓记米粉--乌鲁木齐人都知道！！3 天百后的坡上--真味羊杂馆--那里的羊杂汤和酸辣羊舌非常美味！！4 血站--不用说都知道是大盘鸡啦，店面众多--大盘肚、大盘鹅的味道也很不错 ！！5 广场旁的顺明餐厅--环境好，卫生好，饭菜也好，就是饭点时人太多--五一夜市，人民电影院都有分店！6 延安路上有几家维吾尔风味餐厅非常不错！--迪亚乃提、博盾、可可雅尔.....--店内装修极尽民族特色，让人如坠梦境，漂亮的维吾尔族服务员身穿民族服饰，头戴纱巾，妩媚异常--那里的拌面、抓饭、烤肉都很好吃。

有外地朋友来乌，带他到那里绝对是个不错的选择！！7 红山路--陶然居--清真川菜，味道正宗，田螺、芽菜跳跳骨、土豆泥...--生意红火，值得一去！8 小肥羊--在寒冷的夜晚和老朋友叙旧的最佳场所--全市各处都有分店！--吃过小肥羊，衣服上，头发上都是火锅味，比较郁闷...9新疆农业大学门口有个“君子兰餐厅”里面的炒米粉很不错，不喜欢吃辣的朋友可以点不要辣椒的炒米粉，味道绝对不比有辣椒的差！也是新农大门口的“米氏米粉”（牌子很小，要仔细找才能找的到哦）里面的炒米粉，炒米线，炒宽粉都很好吃，我每次去都能吃的一根不剩……呵呵，说的我要流口水了……10.西北路17路车站的“沾水米粉”想必大家都知道吧，沙锅煲出来的米粉沾着特制的小料吃，别有一番风味~~~~吃过了米粉后还可以喝鲜美的汤，享受哦！11.“百富烤霸”（咱们新疆人自己的快餐店！）的各个分店，偶喜欢吃里面的烤鸡肉串，真的好好吃啊~~~~就觉得有点贵，要稍微便宜一点我想我一次可以吃下十几串呢！！不过现在满大街都是发百富优惠券的，大家可以拿着那个去吃，保证物美价廉！12.在南湖有一家“重庆艄翁鱼”火锅店（家乐福附近，在西北路坐到南湖的公车，几路我忘了，一下车对面就是）。

里面是专卖鱼火锅的，喜欢吃鱼的朋友千万别错过哦，味道非常好，价钱也很便宜，我们四个人每次吃下来才花四五十元就能吃的特别饱！食客们一定要去尝尝哦~13.南湖北路的小嘎子！14.南昌路的抓饭王！15.南湖的松花湖饺子--花样齐全，很好吃！！16.红山路（北山坡）军区后门的 海尔曼 距离我家不远 从北京回家去那里吃饭先~```````健康路附近的钵子王 湘菜爽口~百花村海世界也不错啊在东风路 海鲜~~````反正是很多了……17.八楼昆仑宾馆的昆仑汉餐厅，老字号的店了！要是鸿春园饭店还在的话就好了！乌鲁木齐毕竟不能缺了一些老字号的店啊！18.推荐一家烤肉：山西巷：金和大厦对面有一家阿图什什么面王的馆子。

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不大，但是烤肉特别好吃。

而且便宜，1块一串，再要个凉皮子，决定爽死。

19.还有一家椒麻鸡：在南门书店后面那个巷子进去有个中国传统四和院风格的建筑，里面有好吃的鸡。

30块一只，可以要半只。

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很划算。

20.鱼：大丰收，乌鲁木齐有好多家，味道还可以 ，干锅鱼。

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21.饺子：克拉玛依西路的松花湖饺子，里面的饺子有特色。

22.擀面皮：奇台路，国盛宾馆路口，有一家，店名是陕西擀面皮，但是特别好吃。

店主是塔城人。

23.友好太平洋百货对面的“御饺阁”的蒸饺24.红山德克士旁的“红山擀面皮”25.肯德鸡里的“香蘑饭”！！（其他许多城市的肯德基里都没有这个，不过是不是新疆特有的我也不知道，我只知道很好吃~~~~~）26.还有五一夜市往里走有家很有名的“扬帆烧烤”，烤鱼烤鹌鹑都很有名，每次去都得排队，现在已经在人民电影院附近开起分店了哦。

27.仙踪林的炸豆腐蛮好吃的~28.新农大校园里的四合院（一进学校里就能打听的到）有一家老于拌面，里面的鸡肉拌面很有特色，在我们学校非常出名！29.必胜客的“风情香鸡翼”（新疆口味），美味！十二块四只，价钱还算公道30.人民电影院对面有个“时代便利店”，里面的酸菜炒米粉值得一尝31.红山和文化宫间的“名流火锅”，很喜欢吃那儿的龙虾锅~32.种子公司旁的使馆巷内有一家维族的面肺子店，做的面肺子特别好吃！33.还有一家豪华米粉馆，店不大，就在酱园的中银电子广场的那个巷子走上切.有个加油站的*道口，右拐.这家店只有中午2点到下午4点卖米粉，吃的人多的很，我觉得这家的米粉是全乌鲁木齐最好吃的34和平都会对面的食全食美推荐蛋挞，4只6元，两个人的饭后甜点足以，多了会腻，新鲜的非常好吃.蜜汁叉烧，这家店让我尝到了久违了的味道，但有一点要注意，叉烧一定要痩的，而且蜜汁和叉烧要分开要.这店其他的基本都吃过，没有留太深的印象，简单点说其他的确实不好吃，尤其是鹅肝酱.35、和平下面的啪啪鲁，重点在于啪啪鲁的灯光和环境，尤其是喝花果茶的杯子，好多MM非常喜欢这里的杯子，建议过二人世界的GGMM可以来这喝喝花茶，如果非要说什么好吃的话，我自己很比较黑椒牛柳炒意粉，配送的罗宋汤也还不错，外加一点，这里的牛排虽然也不怎么样，但也比什么豪客来的好吃啊，真不明白，豪客来真的那么好吃有名吗？36.西北路的味道江湖吊挂羊肉.37.人民电影院或者和平都会，简便快洁可以去[清真风味餐厅]；口...

#IU酒店·洛阳王城大道店【互联网轻精品酒店】#请问周边饭店小吃？ ...

一、景点推荐 1. 特色街道 五大道首推马场道，在这条不宽的马路上，座落着小洋楼近300座，背后都有着一段历史，著名的，或是鲜为人知的。

可以沿着马场道走走，走得累了，有很多不错的餐馆可以坐下来吃饭。

睦南道：全长1968米，沿马场道自西向东走300米，向右拐便是。

有许多名人故居，如东陵大盗孙殿英，张学良之弟张学铭，末代皇帝浦仪等等。

大理道：全长1745米，沿街也是风格各异的小洋楼。

常德道：全长1219米，有国民党政府财政部关务署长张福玉故居（常德道2号），还有档次不错的餐厅。

重庆道：有座庆王府，是晚清总管太监小德张的私人住宅，还有很多餐饮娱乐场所，如演歌台，东海渔村，仲联西餐厅等。

成都道：全长2206米，很多茶馆，酒吧，如苏易士西餐厅，小伦敦西餐厅，蓝都西餐厅，1931梦娜酒吧，都乐酒吧，清茗雅轩，劳埃德酒吧等等。

解放北路，为旧时租界，现为天津金融一条街，各大银行的天津分行都在那里有一席之地，建筑也是天津最有租界特色的，都很有些历史了。

2。

高校区： 天津的高校主要云集在卫津路上，有南开大学，天津大学，师范大学等。

个人认为天津大学的 校园是最美的，尤其是夏天的时候，可以在大树的阴影里躲避骄阳，也可以在南开大学的马蹄湖边看荷花，发呆。

津河：南开大学的另外两个门在复康路上，昔日门前的臭水河被改造成小桥流水的好去处，现称为津河。

从八里台立交桥通过南开大学直到第一中心医院的长长一条复康路上，景色迷人。

建议：单身来津男女不要在复康路上南开大学的津河周围徘徊过久，那里卿卿我我的二人世界可能会对你敏感的神经构成剌激。

高教书店和八里台文化市场：就在南大对面，CD/VCD/服饰，还有学习方面的书，尽可以到这里来买，八里台文化市场虽不及北京的万通新世界和西单华威，但细细逛，还能有些收获的。

天津电视塔：在卫津路的另一头，*近宁家房子。

在上海东方明珠建成前据说是全国最高的电视塔，就是现在也极有特色，因为是建在湖上，周围全是水。

冬天也没什么太好看，可其它季节来，还有水幕电影，很壮观。

在阳光明媚的日子里，会有很多人在平台上放风筝。

3. 历史古迹： 佛教：河北区天纬路的大悲禅院是一座供奉八方佛的寺院，始建于清顺治年间，院内还曾供奉过唐僧玄奘法师的灵骨。

大悲院的出众之处有二，一是在位于院中央的大雄宝殿内曾珍藏魏晋南北朝至明清各代铜、木、石刻造像数百尊，是世间罕见的艺术精品；二是大悲院的素斋一直蜚声遐迩，将豆制品化腐朽为神奇，做成一道道鲜美无比的佳肴。

大悲禅院有弘一法师纪念堂，堂内多为大师出家后照片，还有书法作品。

伊斯兰教：清真寺要数天津南大寺，有很多有年头的牌匾，也是中国为数不多的保存最完好的华式建筑的清真寺。

天主教：西开教堂是天主教堂，位于市中心滨江道，教堂西边是世界风情街，可以买到具有异域风情的手工艺品、纪念品。

可以顺便在国际商场，伊势丹、滨江道购物。

此外，还有河北岸狮子林桥旁的望海楼教堂（也叫圣母得胜堂）。

广东会馆：南开区南门里大街。

开放时间：9:00-11:30,14:00-16:30。

门票4元。

门票4元。

建于清朝光绪年间，原为广东旅津人士（以商人为主）设立的集会、寄寓机构。

它糅合了潮式和北方的建筑特点，是天津市现存规模最大、装修最精丽的清代会馆建筑。

殿宇、戏楼于1986年辟为天津市戏剧博物馆，成为兼有陈列展览和演出等多种功能的文化场所。

当年，名动一时的杨小楼、梅兰芳等都曾在这里登台表演。

文庙：位于天津旧城东门里，又名孔庙，因与武庙相对，俗称文庙。

始建于明正统元年（1436年），是天津市区保存完整、规模最大的古代建筑群。

庙外有二柱三楼式牌坊两座，明代建造，万历、清康熙年间重修，是天津市内仅存的过街牌楼。

天后宫：位于现在的古文化街上。

（正名“敕建天后宫”也叫娘娘宫），是北方少有的供奉＂妈祖＂的庙宇，它始建于元代泰定元年（公元1326年），并于明代永乐元年（公元1403年）重建。

天后宫坐西朝东，面对海河，建筑面积2500平方米，至今香火不断，保存完好，为天津市区最古老的建筑。

石家大院：天津西站有153路公交车直接到杨柳青，票价2元，约需60分钟。

杨柳青估衣街47号的石家大院（也就是杨柳青博物馆），门票为8元。

电影《活着》，电视剧《日出》，都是在石家大院拍摄的。

它是清末天津＂八大家＂之一的＂尊美堂＂石府宅第。

是中国迄今保存最好、规模最大的晚清民宅建筑群。

建筑典雅华贵，砖木石雕精美细腻，室内陈设民情浓厚。

素有＂津西第一宅＂之称。

这里还展出有各种有趣的民俗活动、成套的系列泥人、年画等。

说起杨柳青的年画，历史应该追溯到明代，这里的年画一直保持着纯朴的风格，多取材于古典人物、民间人物和喜庆事件，到了这里，不买几张年画，可是有些遗憾了。

霍元甲故居：位于南河镇小南河村。

霍元甲的棺木于1898年4月29日迁葬于此。

这里已经成为增进国内外精武友人来往的纽带、弘扬民族精神的爱国主义教育基地，同时也是世界各地数万精武门人恭仰和朝拜的圣地。

4. 纪念馆： 周（恩来）邓（颖超...

中国名小吃

足够一般人吃饱了。

■如果是在春熙路靠近总府路的这头，一环路东四段。

■去成都一定会到春熙路步行街，沿街叫卖，2毛钱一个，很是可以给大小孩子解馋的，1：肥肠粉/个，原来有一家国营的餐馆&lt，里面有很多种面食。

成都小吃攻略之必要篇■夫妻肺片（凉菜）---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执，目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿，一直就靠把牛的肺片（如头皮/蹄子/，由此可见兔头文化在成都的蔓延及发展了。

成都的兔头分三种：■号称成都第一面的，吃兔头要用13种不同的工具才能吃出它的全部滋味来。

呵呵，名字很怪，好象是可以听川剧的，呵呵。

另外，青石桥附近是成都的老城中心，有一些小巷子穿行起来很有意思，建议可以走走看看。

■关于肥肠粉的专题：肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃，分布于城市的大街小巷，其主要有名的以下几家。

（1）成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义，据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。

当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。

现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼，依旧供应着2。

5元/碗肥肠粉，同时更提供更多的肥肠系列菜品，唯一缺点是离成都市区较远；（2）青石桥肥肠粉（大家应该已经可以在超市里面看到白家/青石桥的方便粉丝出售了）在上面已经有详细阐诉，略；（3）红星路四段，遂宁宾馆旁边，据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一（不知道是否因为拆迁而改变，如果是，那么沿遂宁宾馆对面的小街前行50米，同样有一家，以前我以为后者比较正宗些，但因为前者当街，所以生意及口碑要好很多；（4）马鞍北路建工俱乐部门口，也是老字号的肥肠粉；（5）应该还没有写全，在大街小巷里，可以发现的美食太多了。

韩包子■关于早点的专题：成都的早点花样繁多，如果是真的要吃，应该到小巷里去淘，或则是清新的荷叶稀饭或者是十分可口的家酿泡菜，如果的只是品尝了解，建议以下选择（1）总府路后面的华兴街上，除了有上面介绍的华兴煎蛋面/炖鸡面（抄手）/梓桐桥肥肠粉刀削面八宝粥之外，还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔，盘餐市对面也是国营的老字号，具体名字忘了，盘餐市出名的是其系列川菜和特色卤菜，以经营正餐为主，对面那家以经营早点为佳，后来两店合并，菜价陡涨50%，但是早点一点没有变，其包子是成都市一绝，皮薄馅厚，十分好吃，豆浆也十分的地道，油条远远比永和的来的酥脆，包子0。

5元/个，豆浆0。

5元/碗，油条好象是1元/根，小菜0。

3元/份，绝对物美价廉；建议在这里吃早点，如果要采购腐败物资再到对面的盘餐市购买卤菜；（2）总府路上还有的几家老字号：赖汤圆（曾经还拍过电视剧的）/钟水饺/早晨都有相关的小吃；（3）春熙路南口（靠近东大街的）龙抄手，也是一样；（4）青石桥的各种小吃，好象还可以喝到羊肉汤；（5）青石桥斜对面成都小吃城；（这些都可以点一些套餐来试试，基本就可以尝到所有的传统口味了，但有机会最好寻找小店，更美味）。

■另外成都包子出名的也有很多家，作为早点的选择也是非常好的，（1）太升北路的痣胡子包子，其包子和瓦罐鸡汤都很棒，包子好象是4元/笼（大概4—5个），一个人吃应该够了，瓦罐鸡汤好象是5元，不大，但味道鲜美醇厚；（2）韩包子（成都市包子出名的老店，原来在红星路四段，后来拆迁，不知道现在在那里了，只是它的分店比较多好象，比较好吃的鲜蘑包子等，价格象所有的国营餐馆一样非常实惠，一般喝汤是海带汤，好象也是1元/碗；（3）春熙路熙园，可惜已经没有了；（4）上面介绍的总府路盘餐市对面，不过注意一定要在早上9点以前去，否则包子豆浆油条都有可能全部卖完；■午餐和晚餐形式基本接近，成都的饮食分两大主要结构：火锅及其派生出来的菜品（香辣蟹/连锅/麻辣烫/串串香等）/炒菜系列，包括川菜及其他菜系的菜品。

■火锅专题：火锅是重庆码头上的苦力发明的一锅煮，到现在经过不断的丰富与改良，已经呈现出非常多的口味和吃法，成都的火锅更强调各种味道的中和，重庆火锅则延续了重庆人的性格，燥辣干脆；相比而言，重庆火锅更注重麻辣本味，一定是辣的酣畅淋漓，用牛油，味道更重；成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的，但是也受到城市性格的影响，绝大多数用猪油，口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味；成都出名的火锅有很多家，仅仅就有特色的几家做介绍；（1）皇城老妈/耙子火锅（耙子火锅的老板就是一位残疾人，耙子，在四川话里是指有腿部残疾的意思，）等都是点菜制度为主的，是成都市最好的火锅代表，底料醇厚，口感非常的舒服，各式菜品也保障新鲜精致，其在成都总店位于玉龙街，三个人大概200元以内可以吃的很舒服）；（3）川王府火锅/等，成都自助火锅代表，自助菜品极其丰富，小吃糕点就有100多种，火锅底料口感也十分不错，场面非常巨大，应该可以同时供1000人同时进餐，是大家集体腐败的好场合，每人不超过40元，酒水另计（有些免费提供酒水）；川王府地址（一环路东二段双林路口）（3）香辣蟹。

陈麻婆豆腐在成都七中附...

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